荷包蛋造型饼干的做法_荷包蛋造型饼干怎么做_荷包蛋造型饼干的家常做法_陈扬周

荷包蛋造型饼干

材料

发酵奶油100g


糖粉50g


蛋黄1颗


奶粉10g


低筋面粉250g


竹炭粉少许


白巧克力适量


水果软糖适量

做法

1. 

   1

   发酵奶油放室温软化后加入糖粉打发，再加入蛋黄拌匀

2. 

   2

   分次加入奶粉及低筋面粉，用刮刀以按压方式拌匀，成团后取一部分面团加入竹炭粉拌匀

3. 

   3

   将面团放入塑胶袋中杆平，放入冷藏约1小时

4. 

   4

   将面团杆成约0.5cm薄片，再压出所需形状，并在烘焙纸或烤盘纸上组合，放入预热烤箱170°C烤15分钟左右

5. 

   5

   白巧克力隔水融化，挤在放凉的饼干上，再放上切小块的软糖