番茄炖牛肉的做法_番茄炖牛肉怎么做_番茄炖牛肉的家常做法_董淑宁

番茄炖牛肉

材料

牛肉300公克


洋葱1颗


牛番茄1~2颗


小番茄适量


蒜头3瓣


生姜适量


盐适量


月桂叶2~3叶


绍兴酒少许


番茄酱适量


黑胡椒粉适量

做法

1. 

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   牛肉、洋葱与牛番茄都切成块状；小番茄洗净沥干水分；蒜头与生姜切末。

2. 

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   先把蒜头、生姜与洋葱下锅爆香。

3. 

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   然后再把牛肉放入一起拌炒。

4. 

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   炒至牛肉表面都变色，把牛番茄加入一起拌炒。

5. 

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   倒入适量的清水，至淹满食材为止，并且加入少许的绍兴酒。接着把月桂叶与小番茄放入，加入适量的盐、黑胡椒粉与番茄酱调味。

6. 

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   先以大火，沸腾时转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。

7. 

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   炖煮约20~25分钟后，就可以上桌。