蕃茄牛肉汤
材料
牛腱5颗
红萝卜1条
白萝卜1条
洋葱1颗
蕃茄5颗
蕃茄膏3大匙
水1.5~2L
酱油350ml
冰糖1大匙
姜片约10片
卤包1包
米酒100ml
豆瓣酱1大匙
沙茶酱1.5大匙
做法
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1
首先备一水锅，将牛腱、洋葱与5片姜片下锅煮约5分钟后起锅备用。(锅中的水也留着备用；过程中要将泡渣捞除。)
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2
Lagostina乐锅史蒂娜快锅的方便是可以一锅到底, 直接在快锅中倒入少许的油，将姜片爆香后，放入蕃茄和蕃茄膏炒出香气。
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3
再来加入冰糖、沙茶酱与辣豆瓣酱拌炒；利用Lagostina乐锅史蒂娜快锅本身不锈钢材质的耐高温特性，把材料拌炒出香气出来。
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4
将步骤1的牛腱切块与酱油、米酒一起加入锅中。
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5
将所有的材料加入锅中，开大火煮滚。
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6
煮滚后盖上锅盖。等安全指示计升起开始冒烟有唧唧声时就可以转成小火, 一个小时后就可以开盖, 锅盖的设计用单手就可以一按开关, 很方便使用，还有五道安全设计，使用上也很安全
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7
最后小火炖煮1个小时，就可以泄压准备开盖了，压力安全阀渐进式泄压的设计可以控制压力排放的强弱速度，泄压后开盖，美味的蕃茄牛肉汤就完成了喔。