材料
牛腩一块
牛筋一条
盐适量
葱末适量
葱2根
姜片10片
洋葱1颗
香菜3株
芹菜2株
牛番茄1颗
红萝卜1根
花椒1大匙
八角2个
白萝卜1/2根
做法
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1
将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理
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2
取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软
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3
将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!