1.芹菜炒厚百叶的家常做法大全怎么做好吃视
“芹菜有一定降压功效大家都非常了解，怎奈西芹咀嚼起来并不让人愉悦，一直以为芹菜口味中的上品当属水芹菜。它的茎叶鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。（怎么感觉我象卖大力丸的。。。）
水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。
百叶最好挑厚百叶，夹杂着脆生生的水芹这鲜美。。。”
用料
主料
水芹菜1把
百叶1张
辅料
盐
2勺
水芹菜炒厚百叶的做法
1.
水芹菜一把
2.
摘叶去根切段
3.
厚百叶切小段
4.
厚百叶焯水捞出沥干
5.
2勺油稍稍加热倒入水芹菜段翻炒变翠绿色后盛出
6.
半勺油加热加入百叶翻炒半分钟
7.
加入芹菜一起炒1分钟，加入一小勺盐
8.
装盘开吃
2.厚百叶怎么做好吃,厚百叶的吃法
厚百叶大骨汤的做法
1.
豚骨飞水洗去血水和杂质，最好能斩块
2.
豚骨加冷水，加料酒后煮开，文火煲3小时，在水烧开后适量加醋，醋能使骨头中的磷、钙溶解到汤内，更有利于人体吸收
3.
厚百叶就是千张（上海人的叫法），切成条，在淡盐水中焯水捞起
4.
黑木耳泡发清洗，同厚百叶一起放入豚骨汤中煮开，文火30分钟
5.
最后加盐调味，撒入枸杞子既可食用了
3.百叶炒青椒的做法,百叶炒青椒怎么做好吃,百叶
百叶炒青椒的做法步骤11.食材
百叶炒青椒的做法步骤22.百叶切丝，锅内加水，把百叶焯一下
百叶炒青椒的做法步骤33.百叶焯好沥干水，青椒洗净，切丝
百叶炒青椒的做法步骤44.热油锅，放入葱，蒜泥，爆香，倒入百叶和青椒丝
百叶炒青椒的做法步骤55.放入肉末（肉末是熟的）翻炒
百叶炒青椒的做法步骤66.加料酒，翻炒
百叶炒青椒的做法步骤77.加盐翻炒，即可出锅
4.青椒拌百叶丝怎么做好吃,青椒拌百叶丝的家
主料百叶丝300克青椒1个辅料香油适量酱油适量白砂糖适量醋适量鸡精适量水适量
步骤
青椒拌百叶丝的做法步骤11.把百叶皮和青椒分别洗干净，然后丝备用
青椒拌百叶丝的做法步骤22.锅里放开水，准备煮百叶丝和青椒
青椒拌百叶丝的做法步骤33.把百叶丝和青椒放入锅中
青椒拌百叶丝的做法步骤44.盖上盖子，大火煮开即可
青椒拌百叶丝的做法步骤55.把煮熟的百叶丝和青椒丝从锅里捞出
青椒拌百叶丝的做法步骤66.捞出来的百叶丝和青椒丝，控水备用
青椒拌百叶丝的做法步骤77.把青椒丝和百叶丝倒入锅中，放调料：鸡精，白砂糖，醋，盐，酱油，然后拌匀，放适量香油即可
青椒拌百叶丝的做法步骤88.这样一道香喷喷的青椒拌百叶丝就做好咯，很简单吧，呵呵~~
5.香辣百叶的做法步骤图,香辣百叶怎么做好吃
用料
牛百叶/肚丝600g
葱段一把（大概一碗底，十几段？）
姜片6、7片
蒜片5、6瓣
干辣椒大的4、5根
鲜红辣椒一根较辣的那种
花椒一小把30粒大概
生抽两大勺
老抽一大勺
香醋/葡萄醋三大少
糖两大勺
鸡精少许
淀粉少许
步骤 1
肚丝加料酒焯一下，捞出控干备用。
步骤 2
葱切段，差不多一小碗底，姜切6、7片，蒜5、6瓣切片。鲜红辣椒切丝。
步骤 3
大干辣椒4、5个切段，去籽，若是小的干辣椒取放在手里一小把不用逐个切断也可，如果辣度特别极品的又吃不了辣的就少放点吧。
步骤 4
热锅，放油，油热后先放入干辣椒段和花椒数十粒，爆香。
步骤 5
爆出香味后下百叶丝，翻炒几下，下葱姜蒜，下鲜红辣椒，继续翻炒。
步骤 6
生抽两大勺，老抽一大勺，香醋三大勺，糖两大勺加入锅中翻炒均匀。
步骤 7
快起锅时淋入鸡精少许，翻炒均匀，调淀粉水，勾芡，关火，装盘。
小贴士
1.镇江香醋用完了，所以用的这边买的balsamico香醋，觉得没有国内的醋酸所以加了三大勺。
2.这边做饭火不是很旺，所以来得及各种加佐料，手慢的孩纸可以先把各种佐料调成汁，但是糖不推荐一开始放入调汁，又容易沉淀又不好炒匀的。
3.这边牛肚超市卖的是切好丝的比较省事，如果买回来是片的则就先洗净切丝再焯。
6.咸肉蒸厚百叶怎么做好吃,咸肉蒸厚百叶的家常做法
主料
厚百叶
200g
咸肉
250g
辅料
鸡精
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
1.厚百叶用温水洗泡一下
2.切成宽条
3.咸肉用温水洗净
4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净
5.切成均匀的薄片。
6.切好的百叶放入盆底
7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精
8.冷水上锅，大火40分钟
9.40分钟后打开盖子去除生姜片
10.很香的，肥而不腻。
7.咸肉蒸厚百叶的家常做法大全怎么做好吃视
主料
厚百叶
200克
咸肉
250克
辅料
鸡精
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
1.厚百叶用温水洗泡一下
2.切成宽条
3.咸肉用温水洗净
4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净
5.切成均匀的薄片。
6.切好的百叶放入盆
7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精
8.冷水上锅，大火40分钟
9.40分钟后打开盖子去除生姜片
10.很香的，肥而不腻。