材料
茄子3条
蒜头一办
蚝油一汤匙
酱油半汤匙（一瓶盖）
做法
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1
茄子对半切 切成细长条洗净备用蒜头切末
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2
准备一汤匙蠔油、一瓶盖酱油（约半汤匙左右）及满满一米杯的水
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3
热锅下多一些油 放入蒜头爆香 将茄子加入稍微炒软后 转小火 倒入准备好的酱油及蠔油拌炒 炒出酱油香再加入一米杯的水 转大火煮滚后 要吃烂一点的盖上锅盖转小火闷煮 煮至想要的软度后开盖大火收汁 就完成了~