酱烧茄子的做法_酱烧茄子怎么做_酱烧茄子的家常做法_陈祥

酱烧茄子

材料

茄子3条


蒜头一办


蚝油一汤匙


酱油半汤匙（一瓶盖）

做法

1. 

   1

   茄子对半切 切成细长条洗净备用蒜头切末

2. 

   2

   准备一汤匙蠔油、一瓶盖酱油（约半汤匙左右）及满满一米杯的水

3. 

   3

   热锅下多一些油 放入蒜头爆香 将茄子加入稍微炒软后 转小火 倒入准备好的酱油及蠔油拌炒 炒出酱油香再加入一米杯的水 转大火煮滚后 要吃烂一点的盖上锅盖转小火闷煮 煮至想要的软度后开盖大火收汁 就完成了~