1. 竹笋烧五花肉的家常做法大全怎么做好吃视
竹笋烧五花肉的家常做法主料五花肉500克竹笋500克辅料腐乳（红）1块冰糖20克姜15克蒜15克李锦记精选生抽1汤匙料酒1汤匙食盐1茶匙植物油2汤匙水适量竹笋红烧肉的做法1.准备材料2.将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感3.将五花肉焯水，减少油腻感4.竹笋切块，焯水5.平底锅放入五花肉，煎至金黄6.将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜7.加入姜、蒜片，炒出香味8.加红腐乳、生抽、料酒9.翻炒至五花肉红亮亮的色泽10.加入冰糖11.加入没过五花肉的水，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟12.加入竹笋块，炒匀后，用小火焖20分钟13.加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可。
2. 小竹笋红烧肉最好吃的做法 小竹笋红烧肉怎么做
小竹笋红烧肉
食材用料：五花肉 小竹笋 姜 蒜 桂皮 八角 糯米酒 香菇老抽 盐 鸡精
小竹笋红烧肉的做法
1.五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。一般来说，两斤左右的五花肉用1小勺盐即可
2.竹笋洗净焯水备用。
3.配料准备好。
4.炒锅烧热，放油，烧热后下五花肉爆炒。
5.待五花肉表面微焦出油，下糯米酒。
6.再放配料炒香。
7.放老抽炒匀。
8.加水没过五花肉约1-2厘米，小火焖煮1小时左右。
9.至汤汁快变浓稠时，下小竹笋，炒匀。
10.继续焖煮至汤汁浓稠大火收汁，出锅前可根据自己的口味加盐和鸡精调味，其实不调味已经很好吃了哈
3. 独家竹笋烧五花肉的正宗做法,独家竹笋烧五花肉怎样做
主料 五花肉400克 竹笋2个 葱姜蒜适量 桂皮，八角少量 盐（一小盐勺）3克 糖（2小糖勺）6克 酱油，料酒，植物油少量独家竹笋烧五花肉正宗做法：1. 准备食材，竹笋剥皮洗净。
2. 准备调料3. 五花肉切块沸水煮5分钟，去除血沫子，沥水。4. 热锅放少量植物油，放糖成焦黄色后放入肉块翻炒3-5分钟，放料酒，放调料继续翻炒。
5. 调料出香味后，放酱油调色，翻炒均匀后放入沸水，放盐，汤不要太少，大火炖30分钟。6. 竹笋切块，沸水煮5分钟，沥水。
7. 把竹笋块在锅中混合均匀，中火再炖10-15分钟，准备出锅。（如果汤多可以再收收汤）。
4. 干竹笋烧五花肉的做法步骤 干竹笋烧五花肉怎么做好吃
主料干竹笋300克五花肉300克辅料油适量盐适量糖适量酱油适量水适量
步骤
干竹笋烧五花肉的做法步骤11.五花肉洗净切块
干竹笋烧五花肉的做法步骤22.干竹笋用开水浸泡8小时
干竹笋烧五花肉的做法步骤33.油锅烧热，加入五花肉翻炒
干竹笋烧五花肉的做法步骤44.炒出香味加竹笋
干竹笋烧五花肉的做法步骤55.翻炒，加糖和盐
干竹笋烧五花肉的做法步骤66.加酱油翻炒
干竹笋烧五花肉的做法步骤77.加水烧开
干竹笋烧五花肉的做法步骤88.盖上盖子小火烧一个小时左右
5. 小笋回锅肉的做法步骤图,小笋回锅肉怎么做
用料 回锅肉 400克 小笋 600克 姜 数片 郫县豆瓣 适量 蒜 两瓣 花椒 适量 干辣椒 适量 盐 适量 生抽 适量 小笋回锅肉的做法 小笋剥壳去老茎。
小笋焯水，水中放少量盐，焯水后放凉水中浸泡一会。五花肉焯水洗净。
五花肉焯水切片，越薄越好，薄才会有卷透香的效果啊；焯水后沥干的小笋切片；姜切片，蒜切片。 热锅放少量油，放入姜片，倒入切好的五花肉，炒到肉片微卷，五花肉内的油大量逼出（此步骤小心油溅出来！！！）将炒好的肉片盛出，油剩在锅里，放入郫县豆瓣，炒香，油变红色，放入蒜片、花椒、干辣椒炒香。
放入小笋，炒1分钟左右，放入刚才盛出的五花肉，放入盐和少量生油，继续翻炒约3分钟，盛出即可。
6. 笋片炒五花肉怎么做好吃,笋片炒五花肉的家常做法
主料笋1块五花肉1块盐适量鸡精适量生抽适量姜3片蒜2个辣椒2个
步骤
笋片炒五花肉的做法步骤11.配料切好备用
笋片炒五花肉的做法步骤22.把五花肉切片
笋片炒五花肉的做法步骤33.放一点油在锅里，倒入五花肉，把五花肉炒干干的，把油给炸出来
笋片炒五花肉的做法步骤44.肉炸的差不多了就放姜和辣椒
笋片炒五花肉的做法步骤55.把姜和辣椒炒香后倒入笋和切好的青椒，笋洗好，切片就可以
笋片炒五花肉的做法步骤66.继续接着翻炒
笋片炒五花肉的做法步骤77.差不多熟了就可以放盐，鸡精，生抽，一直翻炒至熟
笋片炒五花肉的做法步骤88.炒熟了，起锅前放入切好的蒜，这时候放蒜会有很香的蒜香味哦
7. 干竹笋烧五花肉的做法,干竹笋烧五花肉怎么做
翻炒至五花肉红亮亮的色泽
10.
加入冰糖
11.
加红腐乳、生抽主料
五花肉500克
竹笋500克
辅料
腐乳（红）
1块
冰糖
20克
姜
15克
蒜
15克
李锦记精选生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
食盐
1茶匙
植物油
2汤匙
水
适量
竹笋红烧肉的做法
1.
准备材料
2.
将五花肉皮上的毛刮干净，以免影响口感
3.
将五花肉焯水，减少油腻感
4.
竹笋切块，炒匀后.
加入竹笋块、料酒
9，煮沸后盖上盖子用小火焖15分钟
12.
加入没过五花肉的水，炒出香味
8.
平底锅放入五花肉，煎至金黄
6.
将五花肉煎出来的油滤掉，可以用这猪油炒菜
7.
加入姜、蒜片，焯水
5，用小火焖20分钟
13.
加入少量食盐调味即可盛碟子，撒上葱粒即可