1. 茶树菇炒猪肚的家常做法大全怎么做好吃
主料猪肚1个茶树菇150g辅料油适量盐适量尖椒1个蒜头2个姜丝适量姜适量白胡椒粉适量酱油适量白糖适量芝麻油适量步骤1.炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉2.将熟猪肚切块3.茶树菇洗干净，太长的就掰成两段4.茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用5.热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香6.放入青椒煸炒几下7.接着放入猪肚翻炒匀8.加入茶树菇9.加入1茶匙胡椒粉调味10.加适量酱油炒匀11.炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味12.加适量盐和白糖翻炒匀13.再加少许麻油翻炒两下即可出锅14.味道真不错~。
2. 茶树菇炒猪肚怎么做好吃,茶树菇炒猪肚的家
食材 主料猪肚 1个茶树菇 150g辅料油 适量盐 适量尖椒 1个蒜头 2个姜丝 适量姜 适量白胡椒粉 适量酱油 适量白糖 适量芝麻油 适量步骤 1.炖好的猪肚萝卜汤，要选用新鲜猪肚且肉身厚的才好吃，捞起来放凉 2.将熟猪肚切块 3.茶树菇洗干净，太长的就掰成两段 4.茶树菇快速度焯水，捞起沥干水份，青椒切小块备用 5.热锅放油，加入姜丝和蒜片爆香 6.放入青椒煸炒几下 7.接着放入猪肚翻炒匀 8.加入茶树菇 9.加入1茶匙胡椒粉调味 10.加适量酱油炒匀 11.炒的差不多了，这时候放小葱段，这样可以保留葱香味 12.加适量盐和白糖翻炒匀 13.再加少许麻油翻炒两下即可出锅 14.味道真不错~小贴士不要放鸡精或味精，那样会影响茶树菇的香味。
材料都是熟的不用炒太久。
3. 茶树菇炖猪肚的做法
准备食材：猪肚、白胡椒、盐、茶树菇。
1，首先我们把猪肚清理一下，开边洗干净备用，如下图所示。
2，然后我们再把茶树菇用清水浸泡一个小时，洗干净备用，如下图所示。
3，然后把生姜切片，白胡椒压碎，煲汤果加适量的水，把姜、猪肚、白胡椒一起放入锅里大火煮开。
4，锅煮开后，加入茶树菇再烧开，关小火慢慢煲90分钟，如下图。
5，然后我们把猪肚捞出来，放凉一会切丝，再回锅煮一会即可。
6，最后放入适量的盐，调整一下味道就可以食用了，下图就是做好的茶树菇猪肚汤。
4. 茶树菇炒猪舌尖做法
材料
原料：干茶树菇香干（豆腐干） 香芹菜广式腊肠（或者别的肉菜都可以）
洋葱青红椒
调料：酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤（或者清水）
做法
做法：
1.干茶树菇先冲洗干净；
2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上；
3.豆腐干斜刀切片；
4.腊肠切片，洋葱切丝；
5.芹菜切成小段；
6.青红椒切成片；
7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅；
8.加入腊肠；
9.加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱；
10.加入洋葱丝和半勺白糖；
11.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度；
12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火；
13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下；
14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开；
15.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子；
16.底部放入芹菜段，上面放叶子；
17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面；
18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。
5. 饭店炒猪肚,怎么样炒的
1、茶树菇炒猪肚原料：煮熟的猪肚100克，新鲜的茶树菇150克左右，小香葱、蒜瓣、白醋、盐、高汤各适量。
做法：熟猪肚切丝后用热水焯一下待用，鲜茶树菇略洗后也过一下开水。小香葱切段、蒜瓣拍散。
炒锅倒油烧热后先用蒜瓣爆锅，然后倒入猪肚丝大火翻炒，炒的时候加少许醋，等猪肚变软时放茶树菇翻炒，然后倒适量高汤并加盐调味，把茶树菇炒熟后大火收汁，撒入小香葱炒匀出锅。2、笋丝生炒猪肚丝原料：猪肚半只，竹笋适量，青尖椒六根，大蒜瓣五粒，生姜、生抽、盐各适量。
做法：竹笋剥衣切丝，入开水中煮一会，捞出后用冷水泡上，如果能泡上半天时间味道更好。猪肚仔细地洗净，切成细细的肚丝，用盐和生制拌匀腌制10分钟左右。
青尖椒切丝，蒜瓣拍散，生姜切丝。热锅倒油，烧至油热时先放猪肚丝大火爆炒至变色，盛出。
再把上述步骤重做一次，这样炒的猪肚丝会更加脆爽。热锅倒油，烧至油热后放姜丝、蒜碎爆炒出香，再放入炒好的猪肚丝爆炒至熟，装盘备用。
热锅倒油烧热，放青尖椒炒至八成熟时倒入笋丝稍炒一会，加盐调味，接着就倒入猪肚丝继续大火爆炒均匀，倒生抽调味后装盘上桌。3、沙姜炒猪肚原料：处理好的干净猪肚一只，沙姜、生抽、盐各适量。
做法：把弄干净的猪肚放入开水中大火烧开，转中火煲40分钟左右，把猪肚煲熟即可捞出。猪肚出锅后马上用冷水冲洗干净再浸入冷水泡30分钟左右，捞出沥水后切成肚丝，再用适量生抽和盐拌匀。
沙姜洗净切碎粒待用。锅热后倒适量油，油热后爆香沙姜粒，闻到香味后就放猪肚丝，转大火爆炒5分钟左右就可以出锅了。
4、蒜苗炒猪肚原料：熟猪肚半斤，蒜苗一小把。做法：蒜苗洗干净，去根，切段。
锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下。蒜苗段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。