抹茶味牛轧糖小吃做法大全

1. 抹茶口味牛轧糖怎么做

抹茶口味牛轧糖原料：

香草口味棉花糖100克、奶粉100克、熟花生80克、抹茶粉2小勺

抹茶口味牛轧糖做法：

1.提前将花生用烤箱烤熟，去红衣后将花生仁依次掰成两瓣

2.将2小勺抹茶粉和奶粉混合均匀

3.取100克香草口味的棉花糖放入容器中

4.用微波炉高火叮40秒后，取出迅速用筷子搅拌至黏稠的糊状

5.接着倒入混合抹茶粉的奶粉，待稍凉一些可用手将奶粉和棉花糖糊揉至均匀

6.将步骤一中的花生瓣倒入，继续放入微波炉高火叮10秒钟

7.取出后迅速用手揉至均匀，将揉匀的棉花糖团放进保鲜袋中

8.用擀面杖擀至成厚度约2公分左右的长方形

9.待晾凉一些，用刀切成长条状

10.放入保鲜盒，在冷藏室放置两小时左右就可以吃了

抹茶口味牛轧糖小贴士：

一.棉花糖和奶粉的比例为1:1，最好选择无夹心的纯白棉花糖

二.倒入奶粉、花生和棉花糖糊拌匀时动作一定要快，否则棉花糖糊就会变得干硬不易混合

三.因为棉花糖糊非常的粘稠，用筷子、勺子等工具不易操作，所以可以待稍稍凉一些时用手揉匀会比较便捷

四.如果棉花糖糊变硬了不易操作，可放进微波炉重新加热一下，但注意次数不可过多，否则会影响成品的口感

五.擀成长方形的大块牛轧糖，要待其定型稍变凉后再用刀切块，否则容易粘黏刀刃，而致使切面不光滑

六.如喜欢其他的口味，可相应的在奶粉中添加可可粉或咖啡粉混合均匀，制成的成品就是可可口味和咖啡口味

2. 抹茶味牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃视

抹茶花生牛轧糖的做法

一、准备工作

1.准备好棉花糖、奶粉和花生，花生仁烤熟，晾凉，剥皮

2.准备好抹茶粉和黄油

二、制作过程

1.棉花糖放入大号的厚实保鲜袋中

2.将黄油也放入袋中，放入微波炉中，将保鲜袋口扎紧，微波40秒钟（保鲜袋口一定扎紧）

3.将保鲜袋取出，迅速将其他材料放入保鲜袋中，迅速用手揉匀

4.将揉好的棉花糖团倒在油纸上

5.盖上另一张油纸，用擀面杖擀平

6.冷却后，用刀切块即可

3. 抹茶牛轧糖怎么做

食材用料：

水麦芽275gA

抹茶粉10gD

水50gA

细砂糖35gA

盐1gA

蛋白霜粉25gB

白砂糖[图]白砂糖12gB相克食物

水25gB

奶粉65gC

奶油[图]奶油50gD

熟杏仁粒300gE

菜谱做法：

抹茶牛轧糖的做法图解11.将材料A依次倒入锅中煮至132℃

抹茶牛轧糖的做法图解22.把材料B打至中性发泡成鸡尾状

抹茶牛轧糖的做法图解33.将步骤1倒入步骤2中边倒入边搅拌打发快速搅拌均匀

抹茶牛轧糖的做法图解44.转成慢速

抹茶牛轧糖的做法图解55.将材料D加入拌匀

抹茶牛轧糖的做法图解66.将奶粉倒在不粘布上

抹茶牛轧糖的做法图解77.将糖浆倒入其中，反复折叠拌匀后

抹茶牛轧糖的做法图解88.用滚轴压平成长方形

抹茶牛轧糖的做法图解99.最后切成小块状长4cm、宽1.5cm、高2.5cm即可

4. 抹茶牛扎糖的做法步骤图,抹茶牛扎糖怎么做

用料

棉花糖 300g

黄油 100g

奶粉 195g

抹茶粉 6g

炒熟花生仁 300g

抹茶牛扎糖的做法

黄油切小块放入平底锅中融化后加入棉花糖'一定要小火哦~不然棉花糖会糊就不好看啦

棉花糖全部软化后加入奶粉'特别说明一下：奶粉和抹茶粉要拌匀过筛！过筛！

迅速搅拌均匀后加入花生'我这里用了200g的花生和100g的蔓越梅'大家可以按自己的喜好加入

倒入烤盘中'我用的是三能金色平底烤盘'大概可以装三分之二的烤盘'压平'放凉后切块'…剩下的就不用我说了吧~大家都会哦~抹茶牛扎糖的做法 步骤4

最后成品抹茶牛扎糖的做法 步骤5

5. 抹茶牛轧糖的家常做法大全怎么做好

抹茶牛轧糖的做法1.将奶粉与抹茶粉过筛，反复两次2.黄油在不粘锅中融化3.倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）4.倒入混合好的奶粉和抹茶粉，搅拌均匀，关火5.将花生放入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，将花生去衣备用，快速倒入花生用力搅拌均匀，因为是不粘锅，有点难翻动，只要使劲按压几次到基本混合就可以了6.倒在油纸上，如果之前混合的不够均匀，这是可以带上一次性手套，再揉捏几次，然后再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度，基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块，包上糖纸即可。

6. 怎么做好吃,抹茶花生牛轧糖的家常做法

主料

棉花糖90克

花生（炒）80克

奶粉60克

黄油20克

辅料

抹茶粉

5克

抹茶花生牛轧糖的做法

1.

准备材料，奶粉用的脱脂奶粉

2.

把奶粉与抹茶粉混合均匀

3.

不粘锅里放入黄油；开小火

4.

黄油融化后放入棉花糖

5.

翻拌至棉花糖全部融化后，放入奶粉

6.

继续翻拌至奶粉与棉花糖完全融合在一起，关火

7.

放入烤熟花生米

8.

用刮刀翻拌均匀

9.

把糖移至不沾开盘中，上面盖上油布，用擀面杖压平

10.

放凉后的牛轧糖

11.

用利刀切成需要的大小

12.

把配方中的抹茶粉换成可可粉，即可做出可可口味的牛轧糖