材料
干海带斟酌
肥牛火锅包1份
韩式麻油适量
老抽小量
蒜泥大量
米酒适量
味淋小量
蒜泥大量
芝麻油适量
韩式浅酱油适量
韩式鱼露小许(不放也可)
姜泥小量
做法
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1
步骤1 首先将干海带放在水中,直到膨胀成一碗(会大到大概有10倍左右,所以量要斟酌哟)
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2
步骤2 准备蒜/姜泥
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3
步骤3 肥牛除霜
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4
步骤4 用醃料䤑肥牛约15~30分钟
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5
步骤5 热锅，放麻油蒜泥爆香，加入海带酱油鱼露拌炒备用
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6
步骤6 加入水后煮沸直到乳白色汤之出现(当中若有混浊泡泡出现,一定要及时捞起呦!!)，因为肥牛太易熟，所有后下，过熟会失去口感