超小厨美食
作者：
在
小白菜豆腐鱼头汤
材料
大鱼头一个，小白菜1/4 斤，鲜豆腐1块，姜数片，高汤加水适量 （盖过鱼头为准）
做法
1、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头放入锅，煎至表面略微焦黄后加入高汤，加入姜片煮20分钟。
2、放入豆腐，盖锅煮 10分钟。
3、放入小白菜，再煮沸几分钟至小白菜熟。
4、最后调入适量的盐即可。
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