山药菠菜猪肝汤的做法_山药菠菜猪肝汤怎么做_山药菠菜猪肝汤的家常做法_崔以林

山药菠菜猪肝汤

材料

食材：山药250g


菠菜段150g


猪肝片300g


葱段20g


姜丝20g


香油1大匙


米酒1大匙


调味料：鲜鸡晶1小匙


盐1/4小匙


糖1小匙

做法

1. 

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   1.山药切中厚片，猪肝切片，洗去血水，加酒（食材外）醃5分钟去腥，沥干血水备用

2. 

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   2.山药片放进汤锅中煮滚5分钟，加入调味料，再放入猪肝、菠菜煮滚，捞去浮沫加入姜丝并熄火。3.葱段、香油、酒放大碗里，倒入作法2中，即为软嫩营养的猪肝汤。