材料
鸡胸肉丝20公克
高丽菜丝40公克
红萝卜丝少许
小黄瓜1/3条
泡面1包
腰果碎粒适量
春卷鱼水3大匙
柠檬汁1大匙
做法
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1
烧一锅热水放入鸡胸肉后,盖上锅盖,煮5-10分钟(视鸡胸肉大小调整时间)后熄火,利用余温闷熟鸡肉,待凉取出剥丝。
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2
高丽菜、胡萝卜、小黄瓜洗净切丝备用。( 高丽菜洗净后可入冰箱冰镇，口感较为清脆)
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3
泡面烫熟,吹凉!
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4
柠檬汁与春卷鱼水调匀。
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5
鸡胸肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝摆盘。
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6
淋上调味料,拌一拌~
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7
洒上腰果碎粒。《腰果,富含蛋白质及维生素B1,B2,B6及多种矿物质,是小朋友及大人最佳良伴!》
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8
健康清爽的凉面,可以上桌囉!!