土豆香菇焖鸭的做法大全家常菜

1. 土豆鸭肉的家常做法大全怎么做好吃视频

土豆焖鸭的做法步骤

土豆焖鸭的做法步骤：1 1番鸭一斤，洗干净，控干水

土豆焖鸭的做法步骤：2 2中型土豆两个，削皮

土豆焖鸭的做法步骤：3 3切厚片，泡凉水

土豆焖鸭的做法步骤：4 4起油锅，姜片爆香

土豆焖鸭的做法步骤：5 5下鸭肉翻炒出水

土豆焖鸭的做法步骤：6 6撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽

土豆焖鸭的做法步骤：7 7加土豆进去

土豆焖鸭的做法步骤：8 8盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，

土豆焖鸭的做法步骤：9 9大火收汁，加盐，翻炒起锅

2. 香菇炆鸭子的做法,香菇炆鸭子怎么做好吃,香菇

主料鸭肉 1斤香菇 半斤辅料葱 一根姜 适量蚝油 适量酱油 适量盐 适量料酒 1勺水 1碗步骤 1.姜切片，葱切段，香菇切成三角形状洗干净凉干待用 2.鲜鸭斩件（小件容易入味），然后放一点点盐和一小半勺的料酒，再用手抓个一分钟左右，待用 3.锅大火烧热下油，姜，翻炒下，再下鸭爆炒至六、七成熟时再放点料酒、酱油翻炒几下 4.放入香菇翻炒几下后加入一碗水，再加入蚝油，盐，大火焖（家庭一般用的煤气炉火力），七、八分钟左右汁成胶状后再下葱段翻炒两下关火 5.装上盘子，就可以出菜了。

3. 鸭肉焖香菇怎么做好吃,鸭肉焖香菇的家常做法

食材

鸭肉200克

香菇150克

油适量

盐适量

蒜适量

姜适量

料酒适量

酱油适量

八角适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

准备材料：鸭肉、香菇、蒜、姜和八角

2

锅里倒少许油烧热后加入姜和八角

3

加鸭肉爆炒出至变色

4

加入酱油和料酒煸炒出香味

5

加入香菇和蒜煸炒

6

加入盐和鸡精，加适量清水大火焖30分钟

7

焖到水份快干时撒入蒜叶即可

4. 香菇烧鸭肉怎么做好吃,香菇烧鸭肉的家常做法

主料鸭肉400克 辅料干香菇适量姜适量香叶适量蒜适量干辣椒适量大料适量干山楂适量 步骤香菇烧鸭肉的做法步骤11.鸭肉切块洗净香菇烧鸭肉的做法步骤22.香菇泡发香菇烧鸭肉的做法步骤33.姜切片，蒜颗粒香菇烧鸭肉的做法步骤44.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用香菇烧鸭肉的做法步骤55.锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色香菇烧鸭肉的做法步骤66.加入辅料继续翻炒出香味香菇烧鸭肉的做法步骤77.烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开香菇烧鸭肉的做法步骤88.转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。