焖面的做法_焖面怎么做_焖面的家常做法_陈乾芝

焖面

材料

肉丝 160克,四季豆 1大把,手工生拉面 5球,酱油 3~4大匙

做法

1、四季豆先处哩，拨成两段备用

2、起油锅，下肉丝.四季豆.酱油拌炒，接着放生拉面

3、此时加水一杯，锅盖以中火略焖至三分之二熟

4、打开锅盖，以筷子与锅铲，将食材挑炒。

5、持续以筷子挑炒约25~30分钟，待拉面均匀炒上色。

6、炒至看到汤汁收乾，起锅前以中大火烧煮成现焦黑状态。