煎南瓜土豆饼的做法_煎南瓜土豆饼怎么做_煎南瓜土豆饼的家常做法_戴丽晓

煎南瓜土豆饼

材料

大土豆2个


南瓜与土豆相同份量


盐2茶匙


黑，白胡椒各1/3茶匙


生粉/粟粉一碗


鸡蛋1只


面包糠粉1碗

做法

1. 

   1

   1.先烧水把土豆煮熟，南瓜蒸熟，大概20分钟或以上可以用一个蒸架，下面煮土豆，上面蒸南瓜 ，一同进行省时间(我昨天刚好有吃不完剩下的大量蒸南瓜，其实份量有点多呢但我不想浪费所以全部用了!我土豆批皮后切半煮，我发现其实土豆洗净后可以整个连皮煮熟，拿上来后，更好剥皮 )

2. 

   2

   2. 土豆南瓜放进容器，先放凉没那么热，放进盐和黑白胡椒，然后用手揸烂揸烂爽歪歪的变成软滑的蓉(还有一点小土豆颗粒不要紧的，反而煎成后里面有点小土豆粒更好吃)

3. 

   3

   3. 搓成一颗球 ，滚上生粉/粟粉 ， 然后放到桌上用手压扁，就变成了一块南瓜土豆饼了 ! 如果你想做成炸可乐饼，可以拂一只蛋，先沾生粉，沾蛋液，再沾面包糠粉就可以(桌上铺上一张铝箔纸，焗炉纸，保鲜膜等等更容易处理，因为不太会定形，软软的，拿起来不容易，可用镬铲移动到镬中)

4. 

   4

   4. 下油用中火煎至焦焦的就可以吃了 ! 是不是超简单 XD如果做可乐饼，可以烧滚大量的油，放进去炸至金黄色就可以了 !(因为软软的，所以可以边煎边用镬铲修形状，像玩黏土 XD)

5. 

   5

   可做8-10块， 吃不完的，在还未煎炸之前，包上保鲜膜，放进冷涷，可放3,4天呢 !想吃的时候拿出来稍为退冰一点，拿去煎或炸又可以吃了 ! 真方便 XD

6. 

   6

   超简单 !