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五香葱油饼

材料

中筋面粉，滚开水，香葱，五香粉，盐，油酥，面粉，花生油。

做法

1、面粉加入滚开水用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒十五分钟左右。

2、油酥做法：花生油和面粉混合后加入适量盐、五香粉，然后调试均匀。

3、面团分份，大小适当即可。

4、擀成长方形的面片，尽量薄一些，涂抹油酥撒上葱花。

5、两边对着向中间卷起。

6、两手一手一头，向两头拉，从中间卷起。

7、收尾压在饼底，擀成圆饼。

8、用利仁电饼铛抹油，饼入锅，小火煎至两面金黄。