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简易韭菜春饼

材料

自家种韭菜10根，面粉100克，土鸡蛋1个

做法

1、将韭菜切碎后，用料理机搅拌成汁。

2、把韭菜青汁倒入面粉里搅拌至无颗粒、浓奶状，然后加入土鸡蛋继续搅拌均匀，放置10分钟。

3、加热电档饼，约10秒种即可摊出一张春饼。

小诀窍

韭菜汁也可以换成胡萝卜汁、南瓜汁等。