材料
中筋面粉2杯
低筋面粉少许
热开水1杯
葱2根
盐1小匙
胡椒粉适量
橄榄油少许
做法
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1
将少许的盐巴与2杯的中筋面粉混合再跟1杯热开水用筷子先均匀搅拌,等凉一点之后再用手揉至三光,用布或保鲜膜盖住静置10~20分钟.
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2
等待醒面时,将葱花洗净切成丁状,洒些胡椒粉均匀搅拌
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3
面团分成数等份,取一小块杆成长条平状,涂上一层橄榄油=>洒好胡椒粉的葱花=>卷起来=>将头尾密合=>垂直压平杆平每一片以此类推
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4
用透明塑胶袋分层装好,冰冷冻保存,也可现煎!