蛋酥薄饼的做法_蛋酥薄饼怎么做_蛋酥薄饼的家常做法_陈志坚

蛋酥薄饼

材料

鸡蛋1颗


低筋面粉20克


玉米粉7克


糖粉15克

做法

1. 

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   先将材料备妥。将面粉和玉米粉过筛，将蛋白、蛋黄分离。

2. 

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   将蛋白用调理棒打成泡泡状后，加入糖粉，再打成黏稠状。

3. 

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   加入蛋黄后用搅拌棒轻轻拌匀，再加入面粉、玉米粉，拌匀。

4. 

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   全部拌匀后放入挤花袋中(一般袋子也很方便)，挤上烤盘。

5. 

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   烤箱预热后，将烤盘送入烤箱，烤200度、6分钟。完成。