材料
发酵奶油120g
细砂糖50g
鸡蛋2颗(约100克)
市售甜味花生酱100g
低筋面粉300g
做法
-
1
室温软化的奶油加入细砂糖用手持打蛋器打发至松软泛白
-
2
蛋分2次加入作法1拌匀
-
3
花生酱加入作法2拌匀
-
4
过筛后的面粉分2-3次加入作法3改用刮刀拌匀即完成饼干糊
-
5
用小汤匙挖出部份饼干糊(我是大约用而已，没秤重)，整齐排放在烤盘上，用手稍搓圆，再用汤匙背压扁平，可再用手稍整型一下
-
6
最后放入已预热烤箱上/下火 200/180度(家用烤箱请用180度)，烤约15-20分钟即可