粽子包法的做法_粽子包法怎么做_粽子包法的家常做法_邓余梅

粽子包法

材料

麻竹粽叶1束


绵绳1束


粽子食材20颗量

做法

1. 

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   两张粽叶头尾交错相叠，于1/3处对凹成漏斗状

2. 

   2

   以左手虎口夹住漏斗两侧，先填入1大汤匙的糯米饭，并且稍微压ㄧ下

3. 

   3

   将馅料ㄧㄧ放入

4. 

   4

   再取糯米饭填平馅料

5. 

   5

   右手将粽叶往左折，以左手手指顶住折下的叶片，将糯米饭往下压实后，右手虎口贴在上方，利用大姆指和食指、中指，将左右两边的叶子往下折至三角形两侧，然后以左手手指夹住

6. 

   6

   多出的叶片，顺着粽子的形状，由侧边往内折

7. 

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   再以棉绳紧紧的绕着粽子两圈，打上活结即可。（拉紧的时候将粽子往下拉，不要以手拉线，手才不会痛）