1. 芋丝糕的做法,芋丝糕怎么做好吃,芋丝糕的家常做法
芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，它肉质细腻，具有特殊的风味。这个芋丝糕是我第一次学做的，做出来的味道大家都说不错。（收起）
食材
主料
香芋
1000g
腊肠
150g
腊肉
150g
虾仁
150g
粘米粉
100g
生粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
糖
适量
味精
适量
五香粉
适量
步骤
1.香芋去皮洗干净切成丝
2.腊肠切碎备用
3.腊肉切碎备用
4.虾仁切碎备用
5.热锅淋油将腊肉倒进去炒
6.加入适量的水将腊肉煮开备用
7.将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀
8.加入腊肠和虾仁
9.加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀
10.将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀
11.将弄好的香芋丝倒入盆里用手压实
12.锅里倒水将香芋丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块
小贴士
1、腊肉的皮比较硬可以煮久一点或者将腊肉皮切去
2、煮腊肉的水不要倒得太多，腊肉水倒进香芋丝里所有的粉都可以沾到水粘在一起就可以
2. 芋丝糕的做法,芋丝糕怎么做好吃,芋丝糕的家常
芋丝糕的做法
食材明细
香芋1个
油适量
蚝油适量
马蹄粉适量
瘦肉150g
盐适量
蒜适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1芋头摖丝。
2瘦肉切碎放点盐和蚝油切拌好，少量蒜切碎。
3把上一步弄好的瘦肉和蒜在锅炒香放入芋丝里。
4加适量的马蹄粉。
5把上面的材料拌好，放盘里，入锅蒸约15分钟。
6蒸好切块，吃的时候煎一下就好了。
7煎好的，味道不错的哟！
3. 芋丝糕怎么做
材料
1.广式腊肠60公克，虾米40公克，芋头450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在来米粉150公克，水150㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大匙
做法（1）广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。
(2)芋头洗净、削皮，切成1*1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。
(3)把所有调味料及材料（2）拌匀备用。
(4)锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法（1）、（2）后，再次煮至水滚，熄火后加入作法（3），以打蛋器慢慢搅拌均匀。把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸笼蒸40分钟，取出后分切成16块即可
4. 芋丝糕怎么做
材料1.广式腊肠60公克，虾米40公克，芋头450公克，水500㏄，2.太白粉40公克，在来米粉150公克，水150㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1大匙，五香粉1大匙，胡椒粉1大匙，麻油2大匙做法（1）广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。
起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。（2）芋头洗净、削皮，切成1*1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。
（3）把所有调味料及材料（2）拌匀备用。（4）锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法（1）、（2）后，再次煮至水滚，熄火后加入作法（3），以打蛋器慢慢搅拌均匀。
把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸笼蒸40分钟，取出后分切成16块即可。
5. 怎么做五香芋丝糕
简介五香芋丝糕并不是传统广东贺年点心，是近十几年才开始流行的，因为卖相讨好，味道鲜美，很快就在广东，香港等地流行起来，成为新派贺年点心，也是广式饮茶受欢迎的新派点心之一。
第一次看到这款点心，就知道咱肯定爱吃，芋头和胡萝卜都是我喜欢的食品，还加了炒得香香的虾米（虾干），无论颜色还是口感都是超棒的！用五个字形容：色香味俱全！ 蒸好的芋丝糕，切件，放入锅里用一点油煎成两面金黄色，香喷喷的五香芋丝糕就可以享用啦~材料芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克做法1.1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；2.2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀；4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。相关丝糕 芋丝糕 芋丝 五香 虎年。