鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全

1. 鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全怎么做好

食材用料

苦瓜1条相克食物

鸡蛋3个相克食物

蒜2瓣相克食物

油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

鸡蛋炒苦瓜的做法

鸡蛋炒苦瓜的做法图解11.准备好所有原材料。蒜切末，苦瓜切薄片，鸡蛋打散。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解22.苦瓜加适量盐腌制。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解33.待苦瓜变软后，用清水冲洗掉苦瓜的咸味，用手挤干水分，放在一旁备用。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解44.锅置火上，刷一层油，将鸡蛋液倒入锅中用筷子划散，盛出备用。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解55.锅内倒适量油，倒入蒜末，小火煸香。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解66.将挤干水分的苦瓜倒入锅中，大火翻炒片刻。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解77.将炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解88.装盘即可享用。

2. 鸡蛋炒苦瓜的家常做法大全怎么做好

食材用料苦瓜1条相克食物鸡蛋3个相克食物蒜2瓣相克食物油适量盐适量生抽适量鸡精适量鸡蛋炒苦瓜的做法鸡蛋炒苦瓜的做法图解11.准备好所有原材料。

蒜切末，苦瓜切薄片，鸡蛋打散。鸡蛋炒苦瓜的做法图解22.苦瓜加适量盐腌制。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解33.待苦瓜变软后，用清水冲洗掉苦瓜的咸味，用手挤干水分，放在一旁备用。鸡蛋炒苦瓜的做法图解44.锅置火上，刷一层油，将鸡蛋液倒入锅中用筷子划散，盛出备用。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解55.锅内倒适量油，倒入蒜末，小火煸香。鸡蛋炒苦瓜的做法图解66.将挤干水分的苦瓜倒入锅中，大火翻炒片刻。

鸡蛋炒苦瓜的做法图解77.将炒好的鸡蛋倒入锅中，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火。鸡蛋炒苦瓜的做法图解88.装盘即可享用。

3. 鸡蛋炒苦瓜怎么做 mi

苦瓜炒鸡蛋步骤1苦瓜炒鸡蛋的做法大全苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切薄片步骤2过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水，控干备用步骤3苦瓜炒鸡蛋的做法图解鸡蛋打散，备用步骤4锅里热油，加葱姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下步骤5苦瓜炒鸡蛋的家常做法立刻倒入蛋液，大火翻炒一小会，看蛋液基本凝固，加上盐，蒜碎即刻关火，拌匀，利用余温让蛋液全部凝固苦瓜炒鸡蛋成品图烹饪技巧如果你一定要吃不苦的苦瓜，可以选用嫩苦瓜，采用泡盐水，过水焯的办法用后放鸡蛋的办法，这样使得鸡蛋包裹住苦瓜，更加美味倒入蛋液翻炒一小会即可。

不用等鸡蛋全熟。锅里的余温会让鸡蛋全熟。

若本来炒过了，再加上锅里的余温，鸡蛋就不嫩了喜欢的话，最后加入蒜碎非常提味。

4. 苦瓜的做法步骤图,鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃

做法：1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片、撒上少许盐拌匀略腌；2、锅中放清水，水量以一会儿能没过苦瓜为宜；放一点点盐，滴几滴植物油；3、水开后将苦瓜倒入略氽后捞出过凉水滤干备用；4、鸡蛋打散用油炒成炒鸡蛋备用；5、炒锅入适量油，油热后放入葱末炝锅后讲苦瓜倒入略炒，接着将炒好的鸡蛋放入，用盐和鸡精调味迅速兜匀后就可出锅装盘了。

做法二：1. 将苦瓜洗净。2. 对剖开，去除瓜瓤。

3. 鸡蛋磕在碗里，打散。4. 把苦瓜斜切薄片。

5. 铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。6. 蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。

7. 随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。

小贴士炒苦瓜时间不要长，掌握好火候。选择颜色深一点的苦瓜，其中对减肥有利的苦瓜素更高。

5. 苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃,不苦

苦瓜性凉，清热祛火。

在医药上有增进食欲、明目、助消化、清2113凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜虽然好处多多，但它的苦味却是好多人不敢接受的。

好吃不苦5261的“苦瓜炒鸡蛋”做法准备食材：苦瓜两根，鸡蛋三只分别洗净。辣椒、葱切碎，鸡蛋用4102加半勺盐打散，备用。

1、苦瓜对半剖开，用金属勺子挖去里面的瓤，切成薄片放进碗中加一大勺盐腌出水。2、锅中烧开水，把腌出水的苦瓜倒进沸腾的水1653中，焯一分钟左右捞出，沥水。

3、炒锅中放油，油热后倒入切好的葱专和辣椒煸出香味，倒入苦瓜翻炒一分多钟。4、关小火，属把蛋液倒在苦瓜上，待底部蛋液凝固后用铲子小心翻炒。

等蛋液基本成形后关火，利用锅内余热让蛋液全部凝固，盛盘。

6. 鸡蛋炒苦瓜怎么做的

主料： 鸡蛋 135克 苦瓜 150克

调料： 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量

鸡蛋炒苦瓜的做法：

1. 苦瓜洗净切片；

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；

3. 锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；

4. 放少许盐腌制一会儿，挤去水分；

5. 锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；

6. 倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。

7. 家常鸡蛋炒苦瓜怎么做

主料苦瓜100克 辅料油适量盐适量西红柿适量葱花适量鸡蛋2个 步骤鸡蛋炒苦瓜的做法步骤11.苦瓜洗净鸡蛋炒苦瓜的做法步骤22.剖开 去掉内部的瓜瓤鸡蛋炒苦瓜的做法步骤33.用开水焯一下 捞出鸡蛋炒苦瓜的做法步骤44.鸡蛋打散 加入适量的盐鸡蛋炒苦瓜的做法步骤55.放入热锅煎熟鸡蛋炒苦瓜的做法步骤66.西红柿切成丁鸡蛋炒苦瓜的做法步骤77.热锅 加入油 葱花爆香鸡蛋炒苦瓜的做法步骤88.放入苦瓜 翻炒鸡蛋炒苦瓜的做法步骤99.放入西红柿 翻炒鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1010.加入煎好的鸡蛋鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1111.加入适量的盐鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1212.翻炒均匀 即可出锅鸡蛋炒苦瓜的做法步骤1313.好吃又好看的菜菜就好了。

8. 苦瓜炒鸡蛋怎么做比较好吃

苦瓜性凉，清热祛火。

在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜虽然好处多多，但它的苦味却是好多人不敢接受的。

苦瓜炒鸡蛋怎么做比较好吃，下面教大家一道好吃不苦的“苦瓜炒鸡蛋”。食材食谱热量：831（大卡）主料苦瓜两根鸡蛋三只方法/步骤 准备食材：苦瓜两根，鸡蛋三只分别洗净。

辣椒、葱切碎，鸡蛋用加半勺盐打散，备用。 苦瓜对半剖开，用金属勺子挖去里面的瓤，切成薄片放进碗中加一大勺盐腌出水。

锅中烧开水，把腌出水的苦瓜倒进沸腾的水中，焯一分钟左右捞出，沥水。 炒锅中放油，油热后倒入切好的葱和辣椒煸出香味，倒入苦瓜翻炒一分多钟。

关小火，把蛋液倒在苦瓜上，待底部蛋液凝固后用铲子小心翻炒。等蛋液基本成形后关火，利用锅内余热让蛋液全部凝固，盛盘。

注意事项 用盐腌一下可以去掉一部份苦味，如果可以接受的话可以省略掉焯水的步骤。 苦瓜用盐腌过，蛋液中加了盐，炒的时候不用另外再加盐。