1.卡通包包的做法步骤图,卡通包包怎么做好吃
主料
耐高糖酵母粉6克 盐4克
鸡蛋45克 高筋面粉350克
白糖50克 纯牛奶185克
黄油50克 奶粉15克
蜂蜜24克 红豆沙适量
葡萄干核桃适量
卡通造型面包的做法步骤
卡通造型面包的做法图解11. 除黄油以外,所有面团材料依次放入厨师机里,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母揉出扩展阶段。
卡通造型面包的做法图解22. 加黄油揉至完全阶段。
卡通造型面包的做法图解33. 放到室温下发酵,温度28度左右。
卡通造型面包的做法图解44. 排气分割(此配方中空8寸模具可做两个分18份,方型模具做一个分17份)揉圆醒发15分钟。
卡通造型面包的做法图解55. 包入馅料放入模具
卡通造型面包的做法图解66. 放入烤箱二次发酵,温度38度左右,湿度75%,没有蒸气功能放一碗开水,40分钟左右。
卡通造型面包的做法图解77. 耳朵部分不用放在室温下发酵就可以。
卡通造型面包的做法图解88. 涮上蛋液,放入耳朵,用香肠粘上鼻子、眼睛。放入烤箱180度上下火20分钟左右。
卡通造型面包的做法图解99. 萌萌哒的小猪面包出炉了。
2.我请问做卡通包是咋个做的
用料南瓜原汁 100g菠菜原汁 150g可可粉 适量中筋面粉(总) 600g自制豆沙馅料 适量白砂糖 适量盐 少许酵母粉 7-8g做法步骤1、300g面粉与150g菠菜汁,3.5g酵母粉混合;200g面粉与100g南瓜汁,2.5g酵母粉混合;50g面粉与15g可可粉,白砂糖,1g酵母粉,25g清水混合。
分别密封发酵1.5-2个小时,两倍大按压不反弹。2、事先自己熬豆沙,炒好放冷备用。
3、发酵好的面团分别按压排气,揉成光滑开始分割。 可可粉的面粉用作眼睛,纹路。
菠菜面和南瓜面分别包入豆沙,揉成圆圆的包子。 接着用其余的颜色分别凹不同的卡通造型,每个图案都以小图形,椭圆形,菱形,小花朵等作基础图案,拼凑起来即可。
4、包子包好,在有温水的蒸锅里二次发酵30-40分钟。 锅里热水后,蒸15分钟即可。
5、喜欢吃半发面的,可以和我一样二次发酵的时间短一点,半发面的包子口感比较有嚼劲。6、皮薄馅多~小贴士蔬果原汁会有一些涩涩的味道,不喜欢的可以在原汁里加些白砂糖或者兑水。
3.卡通包的做法,卡通包怎么做好吃,卡通包的家常做法
工具/原料
面粉 (250克)
水 (120克)
酵母 (3克)
糖 (15克)
紫薯 适量
牛奶 适量
方法/步骤
1/20 分步阅读
把面粉,酵母,15克糖都放进盆里,糖和酵母不要放在一起,隔开放,把温水(温水发的快)120克加进去,搅拌
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揉面,用点劲,多揉一会,一定要用点力揉,揉成光滑面团
3/20
用保鲜膜盖起来,放在温暖处发酵,想速度快的话,可以在盆下面放一个大盆,大盆里装热水
4/20
发酵成这个样子就是可以了,还是揉面
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揉成光滑面团,把揉好的面团取30克左右出来,加入巧克力粉,揉成光滑面团,如果加入巧克力粉后揉面感觉有点干的话可以加点水揉,一定要揉匀了
6/20
把白面团分成9份
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包入事先做好的紫薯馅,放在油纸上,待用,把巧克力面团分成两份
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先做眼睛,用中号裱花嘴(或者奶茶吸管)扣出18个圆片
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用手把圆片轻轻拉一下,拉成椭圆形,然后用筷子在每片上戳一个洞,就是眼珠了
10/20
现在开始贴眼睛,在做好的眼睛一面沾点水
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这样贴上去就行
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做完眼睛后还剩了点面,取一点,做成9个小圆球做鼻子
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同样沾点水贴上去就行了
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现在来做耳朵,把剩下的巧克力面团,平均分成18份
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搓成圆球后压扁,在下方沾点水,压在包子下面
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像这样就行了,一个个全部沾好后,让它再次发酵十几分后上蒸笼,水开后上蒸笼,中途不能打开,12分钟就可以了,刚蒸好一定不要马上开锅,关火后等5分钟后再开锅,这样包子不会塌,切记!!!
17/20
现在就是紫薯馅的,把紫薯蒸熟后去皮,压成泥
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加入白糖,牛奶,先一点点的加,调到适合自己自己口味的时候就行了
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紫薯馅就好了,如果想更细腻点,可以过一下筛
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这是蒸好的样子,面团揉的越光滑,蒸出来的包子也越光滑,所以揉面的时候一定记得用点力气
4.卡通小动物豆包怎么做如何做好吃
主料面粉(普通的就行)250g(白色面团) 面粉(同上)250g(黑色面团) 温水110ml(白色面团) 温水110ml(黑色面团) 鸡蛋1个(白色面团) 鸡蛋1个(黑色面团) 奶粉(没有也可以)10g(白色面团) 酵母1g(白色面团) 酵母1g(黑色面团) 豆沙馅(豆馅)适量 辅料可可粉20g 卡通小动物豆包的做法步骤1. 先和白色面团,把水、鸡蛋、奶粉、面粉、酵母放进去,这是我刚刚添了两种料的图,都放进去的话就看不见水了!(得给大家解释下,要不就该有人问怎么和我的图不一样啦!)我是用面包机和的,因为比较轻松一点,没有的朋友可以用手和!2. 和黑色的面团,除了面粉、鸡蛋、酵母、水以外,记得加可可粉哦!3. 和好后静置发酵,记得盖上笼布,不然就干了,发酵好的面团很膨,看能松松地摁个坑!4. 和好静置后的黑色面团5. 因为没时间做豆馅了,就选了这两种,仅供大家参考!6. 这是我做烘焙剩下的蛋糕纸,正好用来垫豆包,相信大家从超市买的豆包也看到下面有纸吧,就是这个东东,没有也可以啊!7. 一切就续就可以包了8. 这个是小刺猬,还没做好9. 做好剪一块纸垫着10. 小刺猬上的刺是拿毽子剪的11. 我做的小熊猫,宝贝做的小爪子12. 做好各种形状,在蒸屉里铺上笼布,先热锅,就像烘焙一样,先预热,带锅里热气上来,将蒸屉放进去,蒸20分钟,中火啊,别蒸过了!13. 出锅喽14. 各种形态,在案板上放凉,然后冻在冰箱里,够宝贝吃一礼拜的!小贴士可以和孩子一起做,我就是和孩子一起做的,虽然孩子做的不太好看,但是那感觉很好的。
5.卡通豆包的做法步骤图,卡通豆包怎么做好吃
主料 5人份
小麦粉(标准粉)800克、豆沙450克(馅)
辅料
酵母(干)6克、无铝泡打粉1克、豆子(装饰用)少许、食用色素适量
萌萌的卡通豆沙包步骤1
准备食材。 普通面粉:800g、酵母:6g、无铝泡打粉:1g
步骤2
准备食材。豆沙馅:450g
步骤3
准备食材。豆子若干,豆子是用来作刺猬老鼠眼睛的,最好是紫色或红色的,大一些为宜,这样作出的眼睛才有精神
步骤4
准备食材。食用色素:适量
步骤5
将酵母、泡打粉倒入面粉,搅拌均匀,用温水和成面团,盖上湿润的屉布,温暖处进行发酵
步骤6
待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。剂子大小按照个人喜好
步骤7
取一个剂子压扁,擀成面皮。要求中央一定要厚,周围薄,让中间形成一个小鼓包。因为这个小鼓包就是小刺猬的背部,如果太薄,剪刺的时候就漏馅了
步骤8
取适量豆馅,放在面皮中央
步骤9
像包包子一样,将面皮四周向中间拢
步骤10
最后收口。有褶皱的这面向下放在案板上,稍稍塑型
步骤11
用剪刀剪出小刺猬的刺。剪刺不要剪得太深,防止剪破漏馅
步骤12
一排一排剪好
步骤13
再捏个小尾巴
步骤14
取两个大小一样的豆子,稍用力将豆子固定在眼睛相应的位置
步骤15
用剪刀剪出小嘴儿。一个传统作法的刺猬老鼠就作好了
步骤16
开发想像力,可以作出各种大小,各种花样。进行二次发酵,观察刺猬老鼠的体积变大,且面团表面蓬松起发状态时,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟
步骤17
用筷子蘸上食用色素,根据个人喜好进行点缀
6.蔬菜汁卡通包怎么做如何做好吃
用料
菠菜 300g 甜菜 300g 面粉 适量 白糖 少许 酵母粉 少许 果语原汁机 一台
蔬菜汁卡通小馒头的做法
菠菜洗净,甜菜根切条,用果语原汁机榨汁
榨汁和面,和面的时候,用温水化开少许酵母粉,加入适量白糖,或者不加哈,我喜欢甜馒头,嘻嘻嘻嘻
之后放置5个小时左右(要看温度,一般是20度左右)发面
把发好的面团揉成稍厚的面饼,用模具压出造型
用小模具取不同颜色的面,做点缀,贴上去的时候,可以在面上涂一点水哈
等水烧开,大火蒸10分钟就好啦
新鲜出炉的小鸭子
新鲜出炉的小蘑菇
7.儿童卡通小馒头的做法步骤图,怎么做好吃
卡通小馒头的做法
1.
面粉
2.
加入盐
3.
加入酵母及水
4.
面包机搅拌
5.
然后发至两倍大
6.
排气醒半小时
7.
然后切成小块擀面杖擀成一块面皮
8.
拿到饼干模具压
9.
全部压的模形
10.
然后放上锅里
11.
上锅蒸15分钟
8.彩色卡通豆沙包的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面粉 350克
蔬菜汁 200ml
各种颜色都可以菠菜汁、胡萝卜汁、南瓜汁、等等…
酵母 5克
彩色卡通豆沙包的做法
现将酵母用40多度水冲开、倒入面粉、用筷子和成絮状、揉成面团!发面备用!(看你想做什么就发什么颜色的面)彩色卡通豆沙包的做法 步骤1
将发好的面把面揉至排除气泡!揉成三光状态(盆光、手光、面光)彩色卡通豆沙包的做法 步骤2
然后做成你想要的形状就可以了!我没有拍那么详细制作的图片、不过我觉得这个东西要看你有没有天分了、我做的所有这些图片没有一个人教过我、都是自己研究出来的!彩色卡通豆沙包的做法 步骤3
这个刺猬后面是用剪刀、剪的!彩色卡通豆沙包的做法 步骤4
鼻子用筷子扎的孔彩色卡通豆沙包的做法 步骤5
这个是彩虹花卷、擀皮、抹油、加入盐和十三香、花卷做咸一点好吃
9.卡通面包的做法步骤图,卡通面包怎么做好吃
食材食谱热量:298.8(大卡)
主料高筋粉180克低筋粉60克
方法/步骤
将除黄油以外的所有原料混合并揉成光滑的一个面团,然后再放入软化或者融化的黄油,揉出筋性,进一步揉至面团出膜。放在一个盆内放在温暖湿润处进行发酵,用保鲜膜盖好防止表面风干。
甜点之卡通面包的做法
等大约1小时左右,面团发酵至原来的2倍大小,用手指戳一个洞,洞不回缩就说明面团已经发酵好了。
甜点之卡通面包的做法
将面团排气,然后分割成40g一个的小面团。滚圆整形成正圆形,然后再用小面团搓成圆形摆在相应位置,做成脸部的表情。放在温暖湿润的地方进行第二次发酵。
甜点之卡通面包的做法
大约30-60分钟之后,面团再次膨胀,发酵完成。
甜点之卡通面包的做法
在面包表面刷上一层蛋液。
甜点之卡通面包的做法
放入预热好的烤箱中层,180度烤13分钟左右。烤完之后立刻取出晾凉。
甜点之卡通面包的做法
冷却之后,用融化的巧克力在表面画上表情就可以啦。
甜点之卡通面包的做法
可以根据自己喜爱刻画一些不同的表情和图案哦。
甜点之卡通面包的做法
10.可爱猪猪包的做法,可爱猪猪包怎么做好吃,可爱
主料水100g糖15g酵母1.5g 辅料红面团-面粉210g水100g糖15g酵母1.5g红曲粉4g
步骤
可爱猪猪包的做法步骤11.先用电子秤秤好白面团的量:面粉210克,水110克,糖15克,酵母1.5克!
可爱猪猪包的做法步骤22.称好红面团的量:面粉210克,水100克,糖15克,酵母1.5克,红曲粉4克!
可爱猪猪包的做法步骤33.将白面团和红面团的食材分别混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵!
可爱猪猪包的做法步骤44.发酵至两倍大即可!
可爱猪猪包的做法步骤55.取出面团排气,使劲多揉搓一会儿,这样做出来的包子才更滋润,更好看!
可爱猪猪包的做法步骤66.把两种颜色的面团分别分成6个大小一致的小剂子。每个颜色面团留一个,用来制做猪猪包的鼻子和耳朵!
可爱猪猪包的做法步骤77.把剩下的小剂子揉圆放进蒸屉中!
可爱猪猪包的做法步骤88.取一个白色小剂子揉圆后,撒少许面粉,用手按扁,再用裱花嘴按压出10个小圆,其中5个用来做猪猪包的鼻子,5个用来制作猪猪包的耳朵!(红色面团也用同样的办法!)
可爱猪猪包的做法步骤99.取一个小圆,把圆从中间对半切开就是猪猪包的耳朵了!
可爱猪猪包的做法步骤1010.把做好的鼻子和耳朵用手指沾少许水,安在猪头上!
可爱猪猪包的做法步骤1111.用筷子在猪鼻子中间戳两个孔,这样猪鼻子就更加形象啦!
可爱猪猪包的做法步骤1212.冷水入锅,水开后蒸15分钟即可!15分钟后关火,焖5分钟再掀锅盖!(不要关火后就立马开盖儿,这样包子滴到水蒸气湿答答的不美观了!)
可爱猪猪包的做法步骤1313.刚刚出炉的猪猪包一个个胖乎乎的好可爱!
可爱猪猪包的做法步骤1414.用黑芝麻贴上小眼睛,就更像小猪猪啦!(也可以用黑米或者花椒籽做眼睛。)
