地瓜甜汤港的做法大全

1. 请问红薯甜汤怎么做

用料：红薯 干桂圆

调料：红枣 糯米粉 冰糖

红薯甜汤做法：

1.红薯切薄片，码放在盘子上，放入锅中蒸，大概10分种左右，红薯变软即可

2.红枣洗净，干桂圆去壳，一起放入锅中煮，加入的水末过桂圆，大火煮滚后，继续小火煮成甜汤水

3.把蒸好的红薯捣成泥，放入深一点的碗中，慢慢加入糯米粉知道面团不粘手，表面光滑为止

4.把揉好的面团，分成等分，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后再分成1cm长的块，最后捏成自己喜欢的形状即可

5.面团下锅与红枣桂圆同煮，即可食用

2. 番薯甜汤怎么做

食材： 主料： 番薯2个 辅料： 樱桃适量 百合适量 甘草2片 冰糖适量 姜1/2个 橄榄油少量 步骤： 1.番薯容易变色，所以削皮最好避开铁器，我是拿陶瓷刀削皮 2.小窍门来咯！ 削好的红薯切滚刀块，放入清水中浸泡4-5小时，中途要换水几次。

这样煮出的甜汤不仅不会变色，而且番薯也更软糯好吃哦！ 百合用冷水泡发 3.番薯泡好，准备做之前再来处理樱桃，用筷子顶出樱桃核 4.泡发好的百合，两片甘草，一小块姜 5.煲这款甜汤不要使用铁锅，否则铁会和淀粉发生反应，容易变黑。锅内倒入少许的橄榄油 6.入姜片，爆香，捞出 7.入薯块翻炒 8.加入没过番薯的清水，放入两片甘草，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮 9.待番薯煮至稍微有些软烂时，放入冰糖，因为放过甘草，所以冰糖不必太多，再撇一次浮 10.再放入事先泡发好的百合，这个时候番薯的红色已经慢慢艳起来了~ 11.小火慢炖至番薯软烂即可。

然后离火，放入樱桃，静置一会，就可食用咯！ 小贴士： 这款甜汤冷着、热着都很好喝，甜而不腻，番薯的甜味加之百合的清爽，汤色清凉，只需小小的改变，冬季的美味夏天也能喝到咯！ 还能顺应季节，提供人体所需呢。 天热温度高，番薯淀粉含量多，所以没吃完的甜汤要记得放冰箱哦，尽快喝完为宜。

樱桃在这款甜汤中只是辅料，含铁量高且性温，一次也不宜多食，所以只用临出锅放入几颗即可。

3. 番薯甜汤的做法,需要些什么材料呢

一：番薯糖水 （难易度：*）

这款糖水最容易做。就是将番薯（或称：红薯）去皮切成滚刀块，放入沸水中煮至绵软，加糖适量则可。

唯一需要注意的是：广式番薯糖水中要放几片姜。为什么这样做的原因我不清楚。这里有没有其他人帮忙回答这个问题呢？

二：腐竹片汤圆 （难易度：**）

虽然难易度给了两星，但是也是非常容易。

这里的汤圆其实就是其他省份的人所称的元宵。我只用“第一家”这个品牌的汤圆--皮薄馅大，甜度适合。其中以黑芝麻馅最好吃。（我可不是为它卖广告呀）

先将汤圆放入沸水中煮至七程熟，将腐竹皮用手稍稍掰碎点，也放入里面一起煮熟。加入糖适量即可。

三：椰汁西米露 （难易度：***）

这款糖水我经常拿出来献艺，吃过的众人都赞不绝口。（说白了，那些人很容易被我糊弄）。

原料：西米若干，芋头，椰浆一罐

做法：

1：芋头去皮切成小丁，待用。

2：西米有粗有细。我一般选用最小的那种。先用沸水煮西米，待西米外层开始变成透明状的时候，将芋头丁放入继续煮至西米完全透明，芋头绵融方可。

3：加糖和椰浆适量。

芋泥西米露（特别香浓滑嫩）

材料：芋头、糖水（水500G\+糖10G）、鲜奶、奶油、芋泥酱、西米、冰块

做法：

1、将芋头去皮洗净，切片、蒸熟；

2、用果汁机加糖水将芋头搅碎；

3、把鲜奶、奶油和芋泥酱倒入芋泥中，再加冰块，拌均匀即可；

4、把西米煮熟待凉，再加入芋泥露中。

注意：

芋头最好挑选有淀粉质的山芋，以槟榔芋尤佳，因其浓稠度高，比较有芋头的原味，最

好不要用水芋。