1. 淡奶油小餐包怎么做
主料高粉300g低粉120g酵母4g细砂糖60g盐5g蛋液40g淡奶油120g牛奶120g黄油35g辅料杏仁片适量鸡蛋液适量步骤1.后油发，把主料内除黄油外的其他材料放入面包桶中，顺序为：牛奶，淡奶油，蛋液，细砂糖，盐，低粉，高粉，酵母启动和面功能，15分钟2.15分钟结束，出粗膜，加入黄油，继续启动和面功能，30分钟。
3.30分钟结束，出手套膜，基础发酵60分钟4.用手指蘸面粉插入面图案中，不回弹，面团不塌陷，就可以了5.从面包机中取出，排气，静置15分钟6.将面团分成16等份，每个月50g滚圆放在烤盘中7.放入烤箱二次发酵，40度，40分钟8.发酵至两倍大，取出，表面刷蛋液，撒上杏仁片烤箱180度预热9.放入烤箱，中下层，上下火，180度 40分钟10.烤好后取出，晾凉脱模。
2. 淡奶油餐包的做法步骤图,淡奶油餐包怎么做
用料 高筋面粉 500 克淡奶油 200 克酵母 5 克水 190 克糖 100 克盐 4 克淡奶油小餐包的做法 所有材料都放入盆里，搅拌成团至手套膜，由于含有淡奶油，所以不用加黄油哦淡奶油小餐包的做法 步骤1面团进行第一次发酵，发酵至原面团的1.5倍大淡奶油小餐包的做法 步骤2发酵好的面团取出排气，分成60g一个小面团，然后滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟淡奶油小餐包的做法 步骤3进行第一次擀卷，也可以只进行一次擀卷，但两次擀卷口感更绵密一些淡奶油小餐包的做法 步骤4进行第二次擀卷，从面团的中间部分往上推，将大气泡排出，再将擀面棍放回中间往下推，然后翻面，再将面团卷起淡奶油小餐包的做法 步骤5将擀卷好的面团对切分成一半淡奶油小餐包的做法 步骤6放入烤盘，我家的烤盘是34*24的深烤盘淡奶油小餐包的做法 步骤7放入烤箱进行第二次发酵，一般家里的烤箱都有发酵功能，将温度调到最低，然后烤箱中放一碗热水，将发酵功能打开哦，这样湿度和温度也能达到了二次发酵所需的湿润环境了，当然咯，是肯定比不上发酵箱的标准的呢淡奶油小餐包的做法 步骤8当面团进行第二次发酵好了之后，我们要刷上全蛋液了淡奶油小餐包的做法 步骤9放入烤箱，温度是180度，中下层，烤约25分钟左右淡奶油小餐包的做法 步骤10香喷喷的餐包出炉啦淡奶油小餐包的做法 步骤11拉丝也很漂亮的哦淡奶油小餐包的做法 步骤12小贴士如果有喜欢吃带点坚果类的食物还可以在刷好蛋液之后，在上面撒芝麻或者杏仁片哦。
3. 淡奶油肉松小餐包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面团部分 高筋面粉（金像牌） 250g 低筋面粉 50g 细砂糖 40g 奶粉 25g 盐 2g 酵母 3g 鸡蛋液 45g 淡奶油 100g 牛奶 95g 黄油 20g 内馅部分 肉松 70g（随意调整） 沙拉酱 40g（随意调整） 全蛋液（刷表面） 适量 芝麻或杏仁片（装饰表面） 适量 淡奶油肉松小餐包的做法 除黄油，盐，所有面团材料揉光滑后。
再加入盐和切小块的黄油揉至完全扩展阶段，可以拉出薄膜即可。 把揉好的面团放进容器内，盖上保鲜膜。
放置温暖处进行基础发酵。 面团发酵到两倍大时，用食指蘸面粉戳个洞，不回缩不回弹，第一次发酵完成。
取出发酵好的面团，轻按压，排气。称总重，分成大小均匀的12等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛静置15分钟 把肉松与沙拉酱混合拌匀我这个是海苔肉松当然你也可以放自己喜欢的馅如：豆沙，椰蓉……或者不放馅也是可以的 取一个松弛好的面团，压扁，将边缘的小气泡轻轻拍掉，包上馅。
像包包子一样，捏紧收口朝下。 依次做好摆上烤盘放在温度35度左右湿度75%的环境下进行二次醒发我是放入烤箱，不插电，底下放一碗热水进行醒发 发酵至二倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹表示醒发完成 轻轻刷上一层鸡蛋液，并在表面撒上芝麻装饰， 烤箱要提前预热好，175度烘烤25分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。
4. 淡奶油豆沙小餐包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高筋面粉 420克 牛奶 120克 淡奶油 120克 鸡蛋 1个（敲开分两次用） 细砂糖 60克 酵母 4克 黄油 35克 豆沙馅 150克 淡奶油豆沙小餐包的做法 材料除黄油外其余的全部放进面包机，半个636f70793231313335323631343130323136353331333365656531鸡蛋啊~要留半个后面用呢！选择“发酵面团”，大概一个半小时，搅拌十分钟后把黄油倒进去是不是要强调一下不要把豆沙也倒进去…… 搅拌发酵好的面团，光滑，不沾桶不粘手，一倒就出来了 分成二十份，我没有一个个称，随手抓的，差不多大小就行了，懒……豆沙馅也分为二十份 取一块面团，压扁，擀开，放上一块豆沙，然后包起来，封住口不让豆沙漏出来就行了，不用包得多好看，因为包好了是反过来放的。
我豆沙不太够，所以图中豆沙比较小，你们可以弄多一点 排好队，4*5，二十个，大夏天的常温放置二次发酵 包了馅的不会像馒头一样变大那么多，但肉眼能明显发现变大了，很挤很挤就对了 刷上剩下的那半个鸡蛋，撒上芝麻 烤箱上下火预热180度，15分钟 出炉 一个个掰开 超级松软的淡奶油豆沙餐包，娃特别喜欢 小贴士 1、小面团要用擀面杖好好的擀开，不用太薄，豆沙包皮太薄全是豆沙也不好吃，我偷懒用手摁的所以面皮不够平整。2、包起来就是包起来，不需要做什么褶子啊好看的花纹啊，很适合懒人或者手残党，封起来不漏出来就行，反正封口是压在最底下的。
3、同样啊，懒的可以不撒芝麻，但刷鸡蛋是必须的，最好是刷蛋黄，颜色会好看些，如果烤箱温度较高的，眼睁睁看着要糊了就打开门加盖锡纸，别傻看着啊4、再次强调二次发酵是必须的哈5、手揉的跟面包机是一个步骤，也是后加黄油，揉去吧祝你成功。
5. 汤种奶油小餐包的做法,汤种奶油小餐包怎么做
食材高筋面粉175克黄油20克盐2克细砂糖32克奶粉8克酵母4克牛奶47克淡奶油22克汤种68克低筋面粉25克制作时间：1-2小时用餐人数：步骤115克高筋粉加入75克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，就制作成为为汤种。
然后加入到所有的材料中，然后开始揉面团2一直揉到面团可拉出大片薄膜，然后收圆，放温暖处发酵。3盖上保鲜膜发酵至3倍左右的倍大小4然后取出揉匀排出空气，均匀的分成16小份5然后将每一小份揉成小圆球6放在8寸的方盘中，盖上保鲜膜发酵7发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻8放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右~。
6. 奶油小餐包的做法,奶油小餐包怎么做好吃,奶油
主料高粉200g低粉50g辅料黄油40g盐4g糖25g鸡蛋50g牛奶140ml干酵母3g步骤奶油小餐包的做法步骤11.除黄油外所有材料混合揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段奶油小餐包的做法步骤22.进行基础发酵，发至2倍大奶油小餐包的做法步骤33.分割，滚圆，松弛15分钟奶油小餐包的做法步骤44.擀成椭圆形奶油小餐包的做法步骤55.卷起，收紧底部，进行最后发酵，发至两倍大奶油小餐包的做法步骤66.中间划一刀奶油小餐包的做法步骤77.挤上黄油奶油小餐包的做法步骤88.预热烤箱180度，18-20分钟。
7. 奶油果酱小餐包的做法,奶油果酱小餐包怎么做
主料面包粉 300克辅料淡奶油 60克牛奶 90克白砂糖 40克盐 3克玉米油 25克酵母 6克鸡蛋 50克自制菠萝果酱 适量步骤 1.准备好材料！ 2.将除玉米油和菠萝酱之外的所有材料全部放入面包机桶内！注意不要让酵母直接接触到糖和盐！ 3.启动面包机“生面团”程序进行和面！ 4.在结束一个“生面团”程序后分次加入份量内的玉米油，并同时再启动“快速和面”20分钟！ 5.结束和面，此时面团已成为表面非常光滑并可以拉出比较薄的膜了！ 6.直接在面包机桶内进行第一次发酵，等到发到面团的2.5倍大小的时候用手指沾高粉戳洞，不回缩不塌陷即可！ 7.将发酵完的面团从面包桶内取出排气节，让面团重新“瘦”下来！ 8.将面团切割成约50克一个大小的面团可以分九份，分割后的面团再滚圆放置15分钟进中间发酵！ 9.取一个醒发好的面团擀平！ 10.包入菠萝果酱！ 11.将整形好的面包码放入烤事先刷好油的烤盘！ 12.烤箱内置放一碗开水进行第二次发酵！大概需要40分钟可以完成，天气在20度以下的话可以增加时间！ 13.发酵好的面团表面刷蛋液！ 14.装饰白芝麻！ 15.放入烤箱185度15分钟！可以按个人烤箱温度进行自行调整！ 16.出炉！冷却至手心温度即可装入保鲜袋内保存！小贴士1、因为加了淡奶油，所以我没有用黄油，家中老人不太喜欢黄油的味道，我用了清爽无味的玉米油！2、和面时间是按我的面包机来调整的，多加了一个和面程序！3、做好的餐包最好在两三天内吃完，因为加了馅料不可以冷冻，冷藏的面包又会加速面包淀粉老化，影响口感。