椰汁桂花冻的做法大全

1. 椰汁桂花冻怎么做

【所需食材】1.椰汁150ml;2.鱼胶粉30g;3.桂花10g;4.白糖少许；【工具】1.汤锅一个；2.保鲜盒一个；【制作步骤】第一步：将椰汁煮沸后关火，第二步：将少许白糖与15g鱼胶粉倒入煮沸的椰汁中，并不停搅拌直至溶解，第三步：将椰汁倒入保鲜盒中，大致容量为总容量的一半，第四步：待模具中的椰汁冷却后，放入冰箱冷藏至凝固；第五步：大约过一个小时后，将桂花倒入滚水中，加入少许白糖，见图6，图7；第六步：大约10分钟之后，将桂花茶和15g鱼胶粉搅拌至溶，再待凉第七步：将椰汁冻从冰箱中取出，第八步：将冷却后的桂花糖水倒入椰汁冻盒内，同样再放入冰箱冷藏至凝固，第九步：大概两个小时后，将保鲜盒拿出，稍稍浸入热水中，然后轻轻将冻糕倒出，切片即可进食。

2. 桂花椰汁糕的做法步骤图,桂花椰汁糕怎么做好吃

食材食谱热量：187.5（大卡）

主料椰浆适量糖桂花适量

方法/步骤

1

将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开备用，吉利丁片提前用冷水泡软

椰汁桂花糕的简单做法

2

锅内加入10g左右的吉利丁片，和25g左右的糖搅拌溶解，冷却后放入冰箱中冷藏凝固

3

另取一个锅，放入300毫升的水，烧开后放入糖桂花，并且加入适量蜂蜜，放入 大约5g左右的吉利丁片搅拌溶解冰冷却

椰汁桂花糕的简单做法

4

将步骤2中凝固好的取出，然后将步骤四中的溶液浇在上面，放入冰箱中冷藏至凝固即可

3. 椰汁桂花糕的做法步骤图,椰汁桂花糕怎么做

1.准备好所有的材料。

2.先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边

3.另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边

4.取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。

5.一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。

6.如此重复，每倒上一层，就要冻一次。

7.最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。你们看这样是不是很舒适啊~嘿嘿

8.简单易做，来客人了，放上一盘，顿时觉得高大上

4. 糖桂花椰汁千层糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料

椰汁层

椰浆 200ml

纯牛奶 250ml

矿泉水 200g

糖 100g

鱼胶粉 35g

桂花层

矿泉水 600g

糖 50g

糖桂花 5勺

鱼胶粉 35g

模具

9下pizza盘 1个

糖桂花椰汁千层糕的做法

椰汁层：水中加入糖、鱼胶粉，隔水加热至完全溶化，再加入椰浆、牛奶拌均匀。

桂花层：水中加入糖、鱼胶粉隔水加热至溶解，再加入糖桂花搅匀！

取披萨盘，盘水抹少量油，一会好脱模。

倒入第一层椰汁，大约180ml，然后放入冷冻层5分钟。5分钟后取出，倒入放凉的桂花浆，大约150ml，再入冷冻5分钟。依次重复。放完最后一层移至冷藏层2小时就可以切了。

脱模：桌上先垫张保鲜膜，模具上事先已抹过油了，轻轻将披萨盘扣过来，轻松可脱。

可以切成任何你喜欢的形状！

小贴士

1.鱼胶粉要稍加热才会完成溶解。

2.在分层倒入的时，要确保要加入的汁水是已经凉了，否则倒下去溶了下一层，会很难看。

3.冷藏室放2小时以上定型完成才可以切。

5. 椰汁桂花千层糕怎么做好吃,椰汁桂花千层糕的吃法

这是中秋的时候家里人吃多了月饼，一个个都腻得很，想着做点什么应节，好看，又清爽的小点心，就萌发了做这个椰汁桂花糕了。

冰冰爽爽的，吃着真的很舒服呢！有客人来，端上几份，是多么赏心悦目的事~（收起）食材 主料椰浆 200克糖桂花 80克凉白开 160克辅料白砂糖 适量鱼胶粉 20克步骤 1.准备好所有的材料。 2.先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边 3.另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边 4.取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。

5.一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。 6.如此重复，每倒上一层，就要冻一次。

7.最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。你们看这样是不是很舒适啊~嘿嘿 8.简单易做，来客人了，放上一盘，顿时觉得高大上！小贴士我觉得第一层先倒会比较好，没有桂花瓣，脱模的时候比较好脱，不怕裂。

切的时候不要太大块，因为你一口出不完，小心要掉地上咯！咔咔~。

6. 椰汁桂花马蹄糕怎么做

用料

马蹄粉 125g

糖 60g+90g

糖桂花 50g

水 200g+200g+50g

椰浆 170g

桂花椰汁马蹄糕的做法

准备材料

A）马蹄粉125g+水200g，开成马蹄粉浆水。过筛备用。

B）水200g+糖60g+桂花糖50g，煮成桂花糖水。

C）桂花糖水，倒入一半A（马蹄粉浆水），搅均备用。

D）椰浆170g+糖90g+水50g，开成椰汁水，倒入余下A（马蹄粉浆水），搅均备用 。

E）大火隔水蒸。用勺舀一层桂花糖马蹄粉浆水进糕盘，蒸至浆水凝固。一般3分钟左右。然后再用勺舀一层椰汁马蹄粉浆水进糕盘，蒸至浆水凝固。如此轮流反复蒸完全部浆水。

7. 椰子寒天冻的做法步骤图,椰子寒天冻怎么做

步骤 1

耐热的容器中倒入寒天粉；

步骤 2

再倒入适量的椰子粉

步骤 3

喜欢椰子味道浓郁的可多放点椰子粉；

步骤 4

烧一壶开水，水开后立即倒入容器里，先倒入1/3,

步骤 5

用勺子搅拌一下，搅拌至粉全部化开，

步骤 6

再倒入余下的热水，水量可自行调节；

步骤 7

室温下放置2-3小时，就会凝固，吃之前可放入冰箱里冷藏一下；

步骤 8

用小刀把寒天冻划开成小块，

步骤 9

用勺子挖到小碗里，可以加其他自己喜欢的东东，像龟苓膏之类的；

步骤 10

红糖倒入适量的开水至完全溶解，

步骤 11

吃时将红糖蜜浇到椰子寒天冻上，即可享有美味了； 椰子寒天冻和红糖蜜放入冰箱冷藏一下，效果更好。

8. 桂花椰汁糕怎么做

材料桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉25g椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶250ml，水1碗，鱼胶粉25g做法【桂花层】：1、将水煮开，然后加入糖桂花。

2、等桂花水煮开之后，关小火。3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。

【椰汁层】：1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。

3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。【成品】1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。

2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。

9. 桂花椰汁糕怎么做

材料

桂花层材料：糖桂花大半碗，水两碗，鱼胶粉25g

椰汁层材料：椰浆半罐，牛奶250ml，水1碗，鱼胶粉25g

做法

【桂花层】：

1、将水煮开，然后加入糖桂花。

2、等桂花水煮开之后，关小火。

3、然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。

【椰汁层】：

1、将水煮开，放入糖，煮直糖融化。

2、往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。

3、煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。

【成品】

1、向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。

2、10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。

3、依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。