黄面馍馍的做法大全

1. 黄面馒头怎么做好吃,黄面馒头的家常做法

1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止

2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。

3）将切好的剂子用手整出形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；

4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。

5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）

6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。

2. 黄面馒头怎么做

黄面馒头的做法

1.将面粉和玉米粉放入容器内

2.用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵

3.面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团

4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右

5.将饧好的面团揉搓成长条

6.再揪成小剂子

7.两只手不停的揉，揉成个小面团

8.锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙

9.盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可

3. 黄馒头怎么做

食材明细面粉200g玉米粉100g小苏打适量面碱适量原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度黄面馒头的做法步骤黄面馒头的做法步骤：1 1将面粉和玉米粉放入容器内黄面馒头的做法步骤：2 2用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵黄面馒头的做法步骤：3 3面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团，揉好的面团再放到一旁饧发10分左右黄面馒头的做法步骤：4 4将饧好的面团揉搓成长条黄面馒头的做法步骤：5 5再揪成小剂子黄面馒头的做法步骤：6 6两只手不停的揉，揉成个小面团黄面馒头的做法步骤：7 7锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙黄面馒头的做法步骤：8 8盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可小窍门面粉的量要多余玉米面的量。

4. 黄馒头怎么做

食材明细

面粉

200g

玉米粉

100g

小苏打

适量

面碱

适量

原味

口味

蒸

工艺

半小时

耗时

普通

难度

黄面馒头的做法步骤

黄面馒头的做法步骤：1 1将面粉和玉米粉放入容器内

黄面馒头的做法步骤：2 2用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵

黄面馒头的做法步骤：3 3面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团，揉好的面团再放到一旁饧发10分左右

黄面馒头的做法步骤：4 4将饧好的面团揉搓成长条

黄面馒头的做法步骤：5 5再揪成小剂子

黄面馒头的做法步骤：6 6两只手不停的揉，揉成个小面团

黄面馒头的做法步骤：7 7锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙

黄面馒头的做法步骤：8 8盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可

小窍门

面粉的量要多余玉米面的量

5. 黄色馒头怎么做

主料：面粉100g，玉米面（黄）200g 调料：苏打粉一勺 做法： 1.将面粉和玉米粉放入容器内。

2.用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。 3.面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。 5.将饧好的面团揉搓成长条。

6.再揪成小剂子。 7.两只手不停的揉，揉成个小面团。

8.锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙。 9.盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。