1.炒大肠怎么做好吃,豆芽炒大肠的家常做法
豆芽炒大肠的做法
1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍 切段
2.豆芽洗干净
3.蒜苗切段、蒜头切碎、生姜切丝、辣椒切片
4.锅里不放油放入洗好的大肠炒
5.直到炒干水分出锅备用
6.热锅放油放入蒜头和辣椒小火爆出香味
7.放入大肠爆炒
8.放入豆芽
9.一起翻炒至豆芽断生
10.放入蒜苗，出锅前调入盐巴、生抽和米酒
11.出锅
2.大肠炖豆腐的做法步骤图,大肠炖豆腐怎么做好吃
主料熟猪大肠200g内酯豆腐350g辅料油适量盐适量红尖椒适量生姜适量花椒适量小油菜适量香菜适量
步骤
大肠炖豆腐的做法步骤11.熟猪大肠切小段。
大肠炖豆腐的做法步骤22.把猪大肠入开水锅焯水，去除脏污。
大肠炖豆腐的做法步骤33.锅里倒入油，油热后放入姜片、红椒段、花椒爆香，炒出红油。
大肠炖豆腐的做法步骤44.倒入猪大肠，翻炒均匀。
大肠炖豆腐的做法步骤55.倒入没过猪大肠的开水。
大肠炖豆腐的做法步骤66.把烧开的汤菜倒入锅底码有小油菜的砂锅。
大肠炖豆腐的做法步骤77.砂锅上炉灶，调入精盐小火煮10分钟。
大肠炖豆腐的做法步骤88.内酯豆腐切成大块。
大肠炖豆腐的做法步骤99.把切好的内酯豆腐块小心的放入砂锅即关火。
这样砂锅里的汤菜是滚热的，内酯豆腐是清凉的，吃起来是别有风味。
3.猪肠炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
步骤
猪肠炖豆腐的做法步骤11.锅内放适量水，烧开后放入豆腐，焯熟。
猪肠炖豆腐的做法步骤22.葱姜切片，备用。
猪肠炖豆腐的做法步骤33.焯后的豆腐，切成小方块。
猪肠炖豆腐的做法步骤44.锅内放适量油，放入姜片、葱花爆香。
猪肠炖豆腐的做法步骤55.放入大肠翻炒几下，放适量清水，没过猪肠。
猪肠炖豆腐的做法步骤66.煮开后，倒适量料酒去腥。
猪肠炖豆腐的做法步骤77.再次烧开后，加入豆腐，炖20分钟左右。加盐调味，出锅即可。
4.大肠炖豆腐怎么做
大肠的准备：煮熟bai大肠两根约250克、花椒盐少许、湿淀粉50克、油100克、面粉50克。
作法：将煮熟大肠用刀切成2厘米高圆形，挂上粉糊上油锅炸，只要一下时间，du这样让大肠感觉外焦一点，有更好的口感。
豆腐的准备：zhi
将豆腐先用开水烫一下，然后切成块状。用煲锅放入水（不需要太多），放入葱花，姜片，盐，如果觉得必要，dao可以稍微放一点干虾米，不建议用虾皮。现炖10-15分钟专，让豆腐入味。然后放入大肠。焖锅小火熬炖。
大约30分钟，大肠不要炖烂，要保留原有的口感和一点嚼头。出锅。
如果考究的属话，可以撒上一点葱花和香油。
5.豆芽肥肠的做法,豆芽肥肠怎么做好吃,豆芽肥肠
食材
主料
肥肠
400g
豆芽
300g
黄心菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.肥肠撕去肥油，葱姜、辣椒切好
2.豆芽、黄心菜洗净
3.锅中置油，下入花椒、干辣椒、蒜片
4.继续放入葱、鲜辣椒
5.炸出香味后加入肥肠翻炒几分钟
6.加入豆芽、酱油翻炒两分钟
7.加入洗净的黄心菜翻炒
8.两分钟后加入盐、鸡精
9.翻炒均匀即可出锅享用了
小贴士
买来的肠子翻过来撕去肥油，口感更劲道。
冬天里多吃蔬菜对身体有好处，所以无论炒什么菜，我都尽可能的加入蔬菜。
6.求大肠炖豆腐的详细做法,以前在老家车站旁边的小吃店吃过几次味
豆腐炖大肠的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
豆腐炖大肠的制作材料：
主料：豆腐（北）300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
教您豆腐炖大肠怎么做，如何做豆腐炖大肠才好吃
1. 将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2. 豆腐切成厚片；
3. 嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4. 锅置火上，放油烧至八成热；
5. 入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6. 将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7. 锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8. 撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
7.大肠烧豆腐的做法步骤图,大肠烧豆腐怎么做
材料
豆腐1块，鸡蛋1个，面粉1大勺，胡萝卜，红椒，青椒，黄豆酱1大勺，姜丝，面粉，料酒，砂糖，盐，鸡精
做法
1、豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟。
2、鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用。
3、青椒、红椒、胡萝卜切片备用。
4、将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉，再轻沾上一层蛋糊。
5、锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄 。
6、依次炸好其余豆腐。
7、锅内留适量底油，加入姜丝爆香。
8、加入胡萝卜翻炒30秒左右断生。
9、再加入红、青椒断生。
10、加入适量料酒搅拌均匀。
11、加入一大勺黄豆酱，加入少许砂糖。
12、将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀。
13、倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右，加入少许鸡精即可出锅。