1. 番茄牛腩面要怎么做好吃
番茄牛腩面详细制作步骤 番茄牛腩面的做法，怎么做好吃呢？1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2取来汤锅，注入适量清水煮开。3待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香 姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒， 看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里， 用小火焖煮1个半小时左右。
4一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继 续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
2. 番茄牛腩面怎么做
材料：
原料：牛健肉、白萝卜、西红柿、挂面
配料：香葱
调料：卤牛肉调料（八角、花椒、草果、香叶、丁香、小茴香、淮山药等）、酱油、糖、盐
做法：
1、牛健肉按照卤制的方法制成卤牛肉后切成小片；
2、包萝卜去皮切成小片后煮熟；
3、西红柿去皮切滚刀块儿；
4、煮锅加水烧开，放入两大勺卤牛肉的汤汤和番茄，下入面条煮至成熟，根据口味加少许盐和胡椒粉调味；
5、面条乘出，摆上牛肉片和白萝卜片，撒上香葱碎；
6、完成
3. 西红柿牛腩面的制作方法
牛腩 西红柿，大蒜，生姜，香料（八角，桂皮之类的），盐，糖，料酒，醋，油
牛腩切小块，洗过以后最好焯水（加点盐和料酒）
西红柿切大块（建议去皮，用开水烫很容易去皮）
放油，加入大蒜，生姜，爆香后再放入香料
放入几小块西红柿炒碎
加入牛肉翻炒，
牛肉变身以后加入盐，少许的醋（个人喜好醋，可加可不加）
加入西红柿
煸炒一会后方水，不要太多
炖（我自己使用电饭煲炖的）
炖开后加点糖调味
最好多炖一下。
希望可以帮到你
4. 西红柿牛肉臊子面怎么做
用料 牛肉 西红柿 葱姜蒜 土豆 胡椒 酱油 料酒 西红柿牛肉臊子面的做法 葱姜蒜切碎，西红柿土豆切丁，牛肉切碎用料酒以及盐腌制备用。
锅中倒入适量油，葱姜蒜呛锅，倒入腌制的牛肉翻炒，加入胡椒粉和少许酱油。待牛肉差不多熟透后倒入西红柿丁不断翻炒使西红柿出汁以及和牛肉充分混合，然后放入土豆丁，依个人口味此时可加入少许盐，土豆不易熟，可加入少许水熬制片刻。
差不多土豆熟后臊子就能出锅啦。换锅烧水煮面，面条捞出浇上臊子，一碗香喷喷的西红柿牛肉臊子面就做好啦。
5. 番茄牛肉面怎么做
一、材料：牛肉、番茄、葱、老姜、洋葱、自己家种的葱、盐、生抽、料酒、蚝油、面条
二、准备
1、牛肉切块
2、番茄洗净切块
3、姜切片，葱打结
4、锅中适量清水，牛肉焯水
5、牛肉捞出冲去浮沫
6、洋葱切块，不要太多哈
三、做法：
1、锅中放适量油，爆香姜片
2、放部分番茄块拌炒
3、番茄要多炒一会儿。炒到番茄完全软
4、放牛肉块
5、稍稍拌炒下
6、放适量生抽，不要多哈。
7、一点点蚝油，要家里没有不放也行
8、适量料酒
9、放葱花
10、11、放洋葱
12、适量水，盖上锅盖大火煮开煮上5分钟。转小火慢慢炖煮到牛肉熟烂。
用小火慢炖。中间不要老是打开锅盖。
13、放适量盐调味
14、放剩下的番茄
15、继续煮会儿番茄熟而不烂，牛肉入味即可
16、撒适量葱花即可。炖好的番茄牛肉。
四、煮面条
1、锅中放适量清水煮开，放面条
2、放适量番茄牛肉汤
3、面条煮好，捞出
4、5、浇上番茄牛肉汤，放适量牛肉番茄块，撒适量葱花即可
小贴士：
1、牛肉我这次买的不是牛腩哈，喜欢牛腩可以用牛楠，牛肉切块，不要太小，牛肉炖了之后会缩小
2、番茄分两次放，后面放的为了吃的时候可以吃到整块的番茄
3、我喜欢炖牛肉放点洋葱，会增味不少哦
4、蚝油可以不放哈。有的话，放一点可以增加鲜味
5、生抽量要控制，太多了，炖出来的牛肉汤颜色不好看了就
6、先不放盐，到牛肉熟了再放盐调味
7、炖牛肉最好用小火慢炖，时间比较久，当然可以用高压锅那就很快了
6. 西红柿牛腩怎么做/
做起来非常简单，而且口口流香，我建议使用白瓷大煲炖，这样费时间，但是比高压锅弄出来的味道好很多，现把制作方法告诉大家：
材料：牛腩（一定是牛腩，牛肉比牛腩炖出来的效果差很多）2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干
1、开水烫洗牛腩2次，一定要用开水，否则牛腩会发紧，不易烂
2、滤干水，仍然是开水（水要一次加足）放入白瓷大煲中，将牛腩放入，同时将葱姜桂皮八角放入，加一瓶盖的醋（秘籍：这样很容易烂，而且还去掉异味），盖上盖子，文火炖
3、半小时后，把葫芦卜去皮，切成滚刀块，放入煲中
4、再过半小时，西红柿去皮，切成碎丁，放入煲中
5、再过半小时，放入少许酱油，为了提色
6、再过半小时，放入盐，盐一定要后放，这样才不破坏营养
7、再过半小时就可以起锅上桌了
这样的做法是可以有汤喝的，水要一次放足，全程用文火炖，并不费煤气。如果觉得中间放东西太麻烦，可以一次都放进去，分段放主要是考虑营养流失的问题，但是盐一定要最后放。
7. 番茄牛肉拌面怎么做
番茄牛肉拌面的做法1.切好姜末、葱丝。
2.将番茄在开水中稍煮一下，去皮，切块。3.将牛腩切块后，加入少许盐、姜末，倒入料酒，腌制15分钟左右。
4.开火，在炒锅倒入适量油，油热后加葱姜爆锅，放入腌好的牛肉翻炒，期间可加适量五香粉、酱油和热水。5.牛肉炒至八成熟后，把锅里的汤汁倒掉，加入番茄块一起炒，这时可加少许盐，可使番茄迅速出汁。
6.将番茄块炒成浓汁后，和牛肉一起炖制几分钟，加入盐、味精调味，就做成了番茄牛肉卤。7.烧一锅水，水开后将面条放入锅中煮熟。
8.面条煮熟后，捞出放入冷开水中沥干，加入焯过的青菜。9.浇上做好的番茄牛肉卤，拌匀就可以吃了。