小炒五花肉的做法大全家常菜做法

1. 爆炒五花肉的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料：

五花肉250g

调料：生抽适量，调和油适量

爆炒五花肉的家常做法：

1.准备五花肉（用水煮熟然后切片）和青辣椒。

2.将蒜米切丁青辣椒切片。

3.将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。

4.然后放入青辣椒和蒜米。

5.最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。

6.炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒爽辣脆口，五花肉酱香有嚼头，下饭下酒都不错！

2. 五花肉怎么做好吃,红烧五花肉的家常做法

小炒五花肉很好吃的。

小炒五花肉的做法：

1.锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用；

2.将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香；

3.下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽；

4.下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可。

3. 五花肉怎么做好吃 6种五花肉的家常做法

食材用料

五花肉500g

青椒2个相克食物

红椒1个

蒜苗1个相克食物

酱油适量

郫县豆瓣酱适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解11.主料准备好

回锅肉的做法图解22.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右

回锅肉的做法图解33.煮到五花肉8分熟，捞出洗净

回锅肉的做法图解44.将五花肉切薄片

回锅肉的做法图解55.青红椒切小段

回锅肉的做法图解66.蒜苗切小段

回锅肉的做法图解77.姜切片，蒜拍碎

回锅肉的做法图解88.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒

回锅肉的做法图解99.到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出来后，放入酱油和一勺郫县豆瓣酱

回锅肉的做法图解1010.放入青红椒翻炒

回锅肉的做法图解1111.最后放入蒜苗，炒至断生出锅

用手机看这道菜做法

小贴士

1.五花肉很多油脂，所以炒的时候不用放油。

2.炒出油脂的时候要注意，不要炒的太干，不然肉会硬，差不多就好了。

3.多余的油可以倒出用来炒别的菜。

4.因为酱油和豆瓣酱都有咸味，所以就没有另外放盐了

4. 炒肉的做法,炒肉怎么做好吃,炒肉的家常做法

小炒肉的做法腌料： 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺 调味料： 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。