1.小鸡炖豆角怎么做好吃
食材
鸡肉2500克
油适量
盐适量
鸡精适量
排骨精适量
花椒适量
八角适量
酱油适量
大葱半棵
姜1块
豆角适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，小鸡剁成块状，备用！
2，鸡肉放到开水里卯一下，撇掉白沫，捞出放清水里洗两遍，去除肉上的沫沫，
3，大葱切片，姜切片，花椒 八角 适量备用
4，倒进锅里爆香
5，鸡肉下锅翻炒，加入适量酱油，翻炒
6，鸡肉翻炒出香味，加水大火炖20分钟，
7，豆角摘洗干净，备用
8，鸡肉8成熟的时候下入豆角，小火炖，
9，豆角熟了，鸡肉也就熟了，加入鸡精，准备出锅，
2.的做法,豆角炖鸡肉怎么做好吃,豆角炖鸡肉的家常做法
食材
主料
鸡肉
500克
豆角
400克
干红椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量
姜
3片
蒜
4瓣
辅料
盐
适量
料酒
2茶勺
花椒粉
1茶勺
红烧酱油
2茶勺
老抽
1茶勺
鸡精
步骤
1.鸡肉剁成小块
2.豆角摘去两边洗净，掰成段。
3.锅里水烧开，放入鸡肉块氽烫出血水。
4.烫好鸡肉放凉水里洗去血渍，控干水份。
5.蒜切片，姜切丝。
6.炒锅放油，油热放调料爆香。
7.倒入氽好的鸡肉翻炒，加料酒去腥。
8.放入豆角炒匀，加花椒粉、红烧酱油、老抽调味。
9.添入适量清水，火烧开，小炖三十分钟。
10.加盐和鸡精调味
11.蒜切末
12.出锅时把蒜末放入，炒匀即可。
3.小鸡炖豆角的做法有哪些
豆角炖鸡肉的做法
1.将葱切成葱花，装盘备用。
2.豆角放水里泡几分钟。
3.将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。
4.准备好一盘鸡肉。
5.锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。
6.再放入葱花，翻炒。
7.加入适量的花椒面。
8.再将豆角放入锅中。
9.翻炒几分钟后，加入适量的酱油。
10.倒入适量的凉水。
11.水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
12.炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂。
4.小鸡炖蘑菇豆角怎么做
材料
鸡肉：半只；
黄蘑（干）： 60克； 粉条（干）： 1把； 鸡腿菇： 150克；
八角：适量； 五香粉：适量； 生抽：适量； 食盐：适量； 姜：适量； 葱：适量； 料酒：适量； 桂皮：适量；
小鸡炖蘑菇的做法
1
将蘑菇用温水泡透、摘净，多清洗几遍、攥去水份
2
小鸡摘净毛，洗净，剁成小块，用加了姜、料酒的水飞过，捞出用清水冲净
3
净锅入油，三成热时下姜、蒜末、八角爆香，下鸡块中火炒出水份，烹入少许料酒
4
下蘑菇、生抽、五香粉、桂皮翻炒均匀，加适量开水烧开后关中小火慢炖20分钟
5
下粉条继续炖至透明后，加盐调味即可
5.爆炒豆角丝儿的家常做法大全怎么做好吃视
很简单的一道菜，下饭没的说！
食材
主料
豆角
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
五香粉
适量
步骤
1.豆角洗净，切成丝
2.葱姜蒜洗净，切成末，红辣椒洗净切成丝
3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香
4.放入豆角丝，放入鸡精，五香粉，少量的清水，大火炒开
5.炒至豆角丝变软，加入盐，味精翻炒均匀即可·
小贴士
适量的加入少些清水