1. 做法,西红柿酥肉怎么做好吃,西红柿酥肉的家常做法
主料
猪肉250g
番茄2个
辅料
油适量
盐适量
黑胡椒适量
糖适量
料酒适量
泡打粉适量
步骤
1.准备材料2.番茄切碎备用3.面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。50g面粉配大概1/8小勺的泡打粉，1/4小勺泡打粉=1g，就用手指拿一小撮也可以，少一点没关系，多了容易发苦4.猪肉切成肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟5.热油，肉片裹上粉浆，炸一会，捞起来，二次回炸至金黄6.用吸油纸放置备用7.炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味8.把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了
小贴士1.不加番茄停在第6步也是一道很好吃的酥肉
2.炸粉里一定得加泡打粉才酥脆，也可以再加一点鸡蛋
3.番茄炒好之后再加上酥肉翻炒一会即可，保持酥肉的脆度
2. 西红柿酥肉的做法,西红柿酥肉怎么做好吃,西红
主料
梅子肉适量 鸡蛋一个
番茄两个
辅料
生粉适量 盐适量
胡椒粉适量 鸡精适量
水适量
番茄酥肉汤的做法步骤
1. 准备一条梅子肉，两个番茄，一个鸡蛋，生粉。我实际用了一半的梅子肉。2. 将肉洗干净后切成厚片。3. 用肉锤将肉片锤松。4. 这是锤松的肉片。比原本的肉片扩大了两三倍。5. 备一个干净的盘子，将每片肉用生粉拌匀。6. 用生粉拌匀的肉片。7. 加入鸡蛋。用手将肉片拌匀。8. 拌匀的肉片，放在一边，开始处理番茄。9. 将番茄去皮后切成丁。10. 用手持式搅拌机将番茄打碎。11. 锅内放油，烧热后放入番茄汁。12. 加少量盐，熬到汤色红了的时候，就可以加水。13. 我用的是高汤，味道会更鲜美。用水也可以的。14. 待水烧开后，将拌匀的肉片一片片的放入锅内。这时，加入盐，胡椒粉调味。汤汁的味道要稍微咸一点，因为肉片的味道是从汤汁的炖煮过程中吸取的。15. 汤汁烧开后，将汤连肉片一起放入罐中，用大火炖开后，改小火慢慢炖。16. 我炖了四十分钟左右，汤汁已经只有罐子的一半了。这时可以将火关掉，利用罐子的余温再闷一会。17. 起锅前，加入鸡精即可。如果家里人不喜欢吃鸡精。不加也可以，因为汤汁本身就有一股鲜味。
主料
猪肉
250克
番茄
2个辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
糖
适量
料酒
适量
泡打粉
适量步骤
1.准备材料2.番茄切碎备用3.面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。50g面粉配大概1/8小勺的泡打粉，1/4小勺泡打粉=1g，就用手指拿一小撮也可以，少一点没关系，多了容易发苦4.猪肉切成肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟5.热油，肉片裹上粉浆，炸一会，捞起来，二次回炸至金黄6.用吸油纸放置备用7.炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味8.把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了
3. 酥肉的做法,番茄酥肉怎么做好吃,番茄酥肉的家常做法
主料
猪肉
250g
番茄
2个
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
糖
适量
料酒
适量
泡打粉
适量
步骤
1.准备材料
2.番茄切碎备用
3.面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。50g面粉配大概1/8小勺的泡打粉，1/4小勺泡打粉=1g，就用手指拿一小撮也可以，少一点没关系，多了容易发苦
4.猪肉切成肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟
5.热油，肉片裹上粉浆，炸一会，捞起来，二次回炸至金黄
6.用吸油纸放置备用
7.炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味
8.把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了
4. 酥肉怎么做好吃,西红柿酥肉的家常做法
食材
主料
番茄
500g
酥肉
150g
娃娃菜
100g
辅料
大蒜
适量
姜
适量
麻辣粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.食材，番茄，葱，提前炸好的酥肉，大蒜姜切丁
2.番茄切块
3.娃娃菜切长条备用
4.锅中放油，油热放入大蒜，姜翻炒
5.然后放入番茄翻炒，
6.番茄炒出汤汁，放入酥肉一起闷煮，在放入适量盐，
7.闷煮至酥肉熟，放入切好的娃娃菜，
8.煮至菜熟。撒入葱段
9.出锅装入汤碗中，撒入香菜
小贴士
酥肉是我提前做好的，放冰箱里冷藏了的
5. 锅仔番茄小酥肉的做法,牛肉锅仔怎么做
用料
主料
番茄500克
瘦牛肉400克
豆角100克
木耳（水发）50克
辅料
盐
4克
番茄酱
30克
葱
2片
蒜
1瓣
胡椒粉
2克
水量
1000-1500毫升
番茄牛肉锅的做法
1.
牛肉切薄片，番茄切块，嫩豆角去两头切段，木耳洗净撕成片；
2.
锅中先放调料，再分别放木耳，豆角，牛肉和番茄等主料后，启动【锅仔】功能键；
3.
烹饪结束后即可出锅。
6. 西红柿炖酥肉怎么做
准备材料： 木瓜、里脊肉、洋葱、蒜、番茄酱 1.讲木瓜去皮去穰，切成块；里脊肉也切成块； 2.讲洋葱洗净、剥外皮，再剥成一片一片的。
蒜剥皮，切碎成蒜蓉； 3.讲肉放在较深的碗里，倒入酱油和少量白酒，浸泡一会使其入味； 4.然后取出肉，沥干，一块一块沾上干生粉。如果不沥干，直接沾粉会很难沾均匀，因为都粘在一起了； 5.下锅油炸肉至金黄色，沥干油捞出； 6.下锅炒一下洋葱片和蒜蓉，时间不要长，一小下即可； 7.然后倒入木瓜块和已经炸过的酥肉，翻炒； 8.然后倒些番茄酱进去，再加些盐、鸡精、糖，炒一会就可以盛出来啦；。
7. 炖小酥肉的做法步骤图,炖小酥肉怎么做好吃
用料
酥肉
肉 250克
鸡蛋 2个
淀粉 适量
盐 适量
花椒粉 适量
炖酥肉材料
西红柿 2个
无丝豆 6-8根
香菇 5-7朵
木耳 适量
青菜 5.6颗
酥肉 上面酥肉
辅料
盐 适量
蚝油 适量
蕃茄酱 适量
生抽 适量
炖小酥肉的做法
先炸酥肉
1：两个鸡蛋加适量淀粉搅拌均匀，再加入盐，静置10分钟左右。
2：里脊切片加入盐和花椒粉腌制10分钟左右
3：将腌制好的里脊加入蛋液继续腌制一会。程度看上去黏稠就行。如果太稀，就再加点淀粉。
4：油锅烧至6成，炸第一次，然后再烧至7成热，复炸一遍。
炸好的酥肉配酱料也是很好吃的！炖小酥肉的做法 步骤1
将西红柿切丁
无丝豆切小段
鲜香菇切丁
木耳泡发好
油锅烧油，葱爆锅，放入无丝豆翻炒，豆子多炒一会，这个豆我感觉不容易熟
香菇丁入锅翻炒
西红柿入锅
木耳入锅。菜都翻炒均匀后，加入水开始炖。
开锅后加入蚝油，蕃茄酱（一勺就够了），继续炖。
炖的程度看无丝豆，无丝豆熟了就可以下小酥肉了。
出锅之前加入盐和生抽（一点）调味。加入青菜，出锅！
小贴士
酥肉
1：淀粉：原方用的红薯淀粉，我用的玉米淀粉。所以用什么淀粉应该无所谓。
2：原方在蛋液和肉里都加了盐和花椒粉，
炖肉
1：原方在炖肉的时候，所有调料只加了盐调味，应该是用酥肉的味道去平衡的。我酥肉的味道就不太重，而且既然加了西红柿，应该突出西红柿的味道，所以又加番茄酱（不加应该也可以，因为这个季节西红柿也都好吃了）
8. 蒸小酥肉的做法步骤图,蒸小酥肉怎么做好吃
用料 小酥肉 一小盘 西红柿 3个 黑木耳 几朵 小白菜 几棵 葱 适量 姜 3小片 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 几滴 香醋 少许 酸汤小酥肉的做法 准备原材料：现炸小酥肉一小盘 干黑木耳泡发后，撕成小块。
西红柿去皮切成小块。葱姜切片备用。
炒锅倒入少许油，爆香葱姜后，入西红柿翻炒。 几分钟后，西红柿变软，溢出浓汁。
加入适量开水，同时加入小酥肉和黑木耳。 大火烧开后，转小火焖10分钟。
开锅调入适量盐，白糖和胡椒粉。根据自己的喜好倒少许的香醋。
最后加入小白菜煮一分钟 热气腾腾的酸汤小酥肉出锅了，洒少许香葱，滴几滴香油。开吃吧*^O^* 。