土豆的各种做法播放

1. 土豆吃法的家常做法大全怎么做好吃视频

土豆吃法的家常做法主料土豆2个辅料红椒1个调料色拉油适量食盐1小匙醋1匙姜3片蒜2瓣花椒1小撮干辣椒5个小葱3根白糖1小匙用料小秘诀起锅前加入家乐热炒鲜露快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来1.准备材料2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点3.再将土豆片切成细丝4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味8.加入土豆丝9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝10.放入红椒丝翻炒均匀11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

2. 土豆吃法的家常做法大全怎么做好吃视频

土豆吃法的家常做法

主料

土豆2个

辅料

红椒

1个

调料

色拉油

适量

食盐

1小匙

醋

1匙

姜

3片

蒜

2瓣

花椒

1小撮

干辣椒

5个

小葱

3根

白糖

1小匙

用料小秘诀

起锅前加入家乐热炒鲜露

快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来

1.准备材料

2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点

3.再将土豆片切成细丝

4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）

5.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末

6.锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了

7.捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味

8.加入土豆丝

9.煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝

10.放入红椒丝翻炒均匀

11.最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可

12.简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成

3. 土豆的做法大全

金沙土豆泥原 料： 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

.操 作： 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯 .原 料： 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。.特 色： 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。

马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。.操 作： （1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。

（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。

马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。新疆大盘鸡 .原 料： 鲜鸡半只，土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。

.操 作： （1）、锅内到油，把花椒炸透。（2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。

翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒，蘑菇，焖十五分钟（3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。（4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了（5）、翻炒一下就可以出锅装盘了香煎土豆饼 .原 料： 土豆、猪肉、盐、味精。

.操 作： 1、土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状。2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。

3、入锅，用小火煎。4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。

5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。炸薯条原 料： 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

.操 作： 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。

02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。

贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

酸辣土豆丝.原 料： 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。.操 作： 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。凉炝香辣土豆丝.原 料： 土豆、蒜末、辣椒面。

.操 作： 1、先切好土豆丝。2、烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。

3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。4、将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行）烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。

5、放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。6、边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。

香辣排骨焖土豆.原 料： 排骨，土豆。老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。

喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。

.操 作： 1，小排骨，适量，剁成小段。2，土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。

3，锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。4，爆炒排骨，炒干水分和腥气。

5，放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。6，放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。

7，放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。

酱焖小土豆主料：小土豆配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精制作：1、小土豆洗净去皮，切块。2、大葱、生姜切片。

3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。象山式烤土豆 主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤。

..只要锅够大） 辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水 调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精 操作：土豆，连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。 注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

干煸黄金土豆丝主料：土豆丝400克 辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油 作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入。

4. 最正宗红烧土豆制作视频,红烧土豆怎么做视频教程

红烧土豆的做法

1.

食材：土豆（已清洗去皮）、香葱

2.

将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。

3.

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

4.

接着，加适量的清水。

5.

加2汤勺生抽。

6.

加1.5勺盐。

7.

加1汤勺白糖。

8.

调味煮开。

9.

然后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，搁入香葱，即成。

5. 甜土豆的家常做法大全怎么做好吃视频

甜土豆

材料

土豆 中等大小 2个

盐 少许

水 2.5杯

食用油 1勺

酱油 2勺

白糖 1大勺

蜂蜜 1勺

麻油 0.5勺

做法

1. 把2个土豆洗干净剥皮了以后，切一块儿一块儿（大约1.5cm，如果切得太大的话，不容易熟）放进去盐水里面。盐和水的比率是盐1勺和水2杯（一次性纸杯大小的杯子即可）。大概过了10分以后，把土豆拿出来再洗衣洗2~3次。（这样做的理由是把土豆里面的淀粉漏出来。淀粉少了以后，熬的过程中土豆防止碎。）

2. 放食油（1勺）的锅里面用大火大概3分钟炒一炒

3. 再放水（0.5杯），酱油（2勺），白糖（1勺）和蜂蜜（0.5勺）以后，盖盖子用中火熬一熬8~10分钟。

4. 揭盖子以后，到水分没有的程度继续熬。最后放芝麻（0.5勺）和香油（0.5勺）。