蘑菇qing汤的家常做法

1. 蘑菇清汤怎么做如何做好吃

蘑菇清汤~ 主料 香菇5、6朵 平菇适量 蟹味菇适量 杏鲍菇半根 食盐适量 鸡精少许 高汤一大勺 蘑菇清汤~的做法步骤 1. 1.将蘑菇泡洗干净2.香菇、平菇撕成适当的大小，杏鲍菇切片————做蘑菇汤，蘑菇一定要品种多些才好喝，一两样味道是不够鲜的。

可以再加别种，也可以换掉，个人认为，唯独不能少了香菇。 2. 将处理好的蘑菇用开水打水焯，然后捞出。

不用太久，两三分钟就够了，太久蘑菇的鲜味儿就没了 3. 1.另起锅放入适量的水，烧开后放入焯好的蘑菇，待水开后放入高汤（或者浓汤宝，半块就够，做清汤不用太多，否则会盖掉蘑菇的鲜味儿）。2.大火煮开五分钟后调中小火煮90—120分钟3.出锅前根据个人口味放入盐和少量鸡精4.装盘后可以点缀一小撮香菜就OK了~ 小贴士 自己煮的蘑菇清汤颜色是淡淡的咖色的，饭店的白白的汤几乎都是用浓汤宝类的调味品直接煮出来的，都是添加剂，自己煮的老人孩子喝最放心~。

2. 平菇瘦肉汤的家常做法大全怎么做好

主料

平菇2两

调料

食盐

鸡精

葱

2颗

姜

少许

胡椒粉

调和油

水

3碗

平菇瘦肉汤的做法

1.瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用.葱切成段。

2.平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净.然后撕成小块。

3.锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水.水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水.水烧开后，把瘦肉再煮3-5分钟，然后把葱段放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。

3. 蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃,蘑菇汤的家常做法

主料

青菜1把 蘑菇100克

泡发的木耳适量

辅料

葱花适量 盐适量

鸡精少许 香油少许

青菜蘑菇汤的做法步骤

1. 准备好所有的食材。2. 蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。3. 炒锅到油爆香葱花。4. 倒入蘑菇翻炒片刻关火。5. 把蘑菇和木耳放入汤锅中。6. 煮上10分钟后加入盐。7. 加少许鸡精，8. 再放入青菜煮软。9. 淋入香油关火。

食材用料蘑菇100克相克食物

土豆（中型）1个

洋葱1/2个相克食物

高汤500毫升

欧芹1枝

新鲜百里香2枝

淡奶油适量

盐和黑胡椒适量

黄油15克

蘑菇汤的做法1.蘑菇切片、土豆去皮切小块、洋葱和欧芹切丁。2.黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软。3.然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。4.取出百里香，倒入料理机中，搅打成糊状。5.从新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味。

主料

蘑菇

150克

鸡蛋

2个辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量步骤

1.锅内放油烧热2.放入葱花炒出香味3.放入蘑菇翻炒，炒出水分。4.加入少量水，并加入适量调味料，将水烧开5.均匀倒入打散的蛋液，烧开即可出锅

4. 平菇鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好

一、【原料】

鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，

味精1克，鲜汤1000克。

【制作】

①将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。

细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。

②锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、

细姜丝，待汤沸后，加入味精盛入碗内，撒上香菜即可。

【特点】

色泽分明，味美可口。

二、【原料】

鸡蛋3个

鲜平菇250克

青菜心50克

绍酒1茶匙

盐、酱油、鸡粉适量。

【做法】

1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。

2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

5. 的做法,蘑菇鸡蛋汤怎么做好吃,蘑菇鸡蛋汤的家常做法

主料长蘑菇200克鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱花适量 步骤蘑菇鸡蛋汤的做法步骤11.长蘑菇洗净备用蘑菇鸡蛋汤的做法步骤22.切短条装碗备用蘑菇鸡蛋汤的做法步骤33.鸡蛋打散备用蘑菇鸡蛋汤的做法步骤44.锅里下水煮开蘑菇鸡蛋汤的做法步骤55.放入蘑菇蘑菇鸡蛋汤的做法步骤66.水开后，再多煮10分钟，然后倒入蛋液打散蘑菇鸡蛋汤的做法步骤77.煮开，然后放入盐，鸡精，油等调味蘑菇鸡蛋汤的做法步骤88.撒上葱 花，出锅。

蘑菇鸡蛋汤的做法步骤99.看，好吃的汤来了，呵呵~小贴士蘑菇多煮些时间更入味好吃。