春节炸果子做法

1. 北方过年的果子如何炸

食材明细

面粉适量

鸡蛋 适量

糖 适量

甜面酱 适量

辣椒酱 适量

猪油 适量

1. 和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油（嘿嘿，我放的黄油）这个面不可以太软，硬点不黏糊。

2. 和成面团，再揉光滑。

3. 两种花样，翻花的。

4. 刀割的。

5. 放入热油锅，开炸。

6. 变色时记得翻面。

7. 金黄时捞出来。

8. 既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油， 饼干后，打上鸡蛋。

9. 放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。

10. 成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。

11. 配壶自己做的玫瑰奶茶，味香啊

2. 北方过年的果子如何炸

食材明细面粉适量鸡蛋 适量糖 适量 甜面酱 适量 辣椒酱 适量 猪油 适量1. 和面：需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油（嘿嘿，我放的黄油）这个面不可以太软，硬点不黏糊。

2. 和成面团，再揉光滑。 3. 两种花样，翻花的。

4. 刀割的。 5. 放入热油锅，开炸。

6. 变色时记得翻面。 7. 金黄时捞出来。

8. 既然做了果子，不做个煎饼果子对不起大家啦，我就一起做了。面糊搅拌，不要太稀，放平底锅，擦一层油，擦不是滴，很少油， 饼干后，打上鸡蛋。

9. 放入果子，包起来。鸡蛋那变熟了后翻面，在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱，可以放入葱花、香菜的哈哈，也可以双面都加蛋。

10. 成品，卷不起来啦，就自己这么吃吧。 11. 配壶自己做的玫瑰奶茶，味香啊。

3. 传统油炸果子的做法步骤图,怎么做好吃

步骤

1

把 牛奶倒入泡好的老面中。

2

倒入700克面粉揉成团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。

3

另取一盆，把 剩余的200克面粉倒入，用淡盐水和成比饺子皮稍硬一些的面团。

4

揉匀至表面光滑，醒一会。

5

发酵好的面团加入食用碱揉匀，用手把面团压平。

6

锅中倒入适量的胡麻油。

7

烧热后加入红糖、蜂蜜搅匀。

8

再加人少许面粉，搅成糊状。

9

把搅好的面糊倒在发面团上。

10

充分揉匀成油面团。

11

切一块醒好的白面团揉圆，擀成厚薄和馄饨皮差不多的面皮。

12

再切一块油面团揉匀，搓成条，放到面皮的最下端。

13

卷起，面皮刚好包住油面，然后把面皮切开放一边。

14

把 包好面皮的长条切成稍厚一点的片。

15

用筷子夹出各种形状。

16

锅中倒入稍多一点的胡麻油，烧至8成热，放入果子生胚，炸至两面金黄捞出控油，放入容器。

17

剩下的油面团揉圆、搓条，切成小剂子按扁。

18

擀成薄饼，用刀在面饼的两边各划一道口子，一个油饼就做好了。

19

放入油锅中，炸至两面金黄捞出控油即可。

20

炸好的果子，装盘趁热吃，口感外表酥脆、里面煊软，香甜好吃。

4. 炸果子的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

面粉200g

辅料

鸡蛋

2个

蜂蜜

适量

植物油

适量

炸果子的做法

1.

将面粉、蜂蜜、鸡蛋和成光滑面团

2.

面团醒二十分钟

3.

将醒好的面团擀成0.5cm厚的面片

4.

将擀好的面片切成3cm宽的条

5.

将宽条切成菱形片，并在中间划一刀

6.

将菱形一角从中间的小口处拿出来，抻直

7.

全部做好，锅里倒入适量的油，待油开后放入锅中炸至金黄捞出沥干即可

8.

最后的成品，春节时孩子们最爱的零食

5. 炸翻果怎么做好吃又简单 炸翻果最正宗的做法

炸翻果

快春节了，小的时候每到春节时，妈妈就会炸上一盆的翻果子，这也是小时候过年的一种期盼，现在是再也回不到过去了，也已经很多年没有。

评分

炸 甜味45分钟

主料 4人份

面粉350克

辅料

白糖50克、芝麻适量、花生油适量、开水190克

炸翻果步骤1

盆里加入白糖，黑芝麻

步骤2

加入面粉，倒入开水稍烫

步骤3

和匀成面团，醒10分钟

步骤4

擀成薄皮

步骤5

切成方形的小片

步骤6

用小刀从中间喇几道

步骤7

把一头从中间穿过

步骤8

翻一下，就成了

步骤9

把做好的坯子晾一会

步骤10

锅里放入花生油，烧热，放入翻果坯子

步骤11

炸一会，飘起来

步骤12

成金黄色，捞起

步骤13

香脆好吃的翻果子

炸翻果成品图

烹饪技巧

1。面团和硬些，不容易粘在一块

2。做好的翻果坯子晾会儿，可以更快的炸脆

3。烫面主要是炸时会鼓起来，更脆，而不是硬

6. 炸果子怎么做

食材用料：

面二斤

鸡蛋[图]鸡蛋三个相克食物

油[图]油3克

糖[图]糖一把相克食物

熟大米一斤

菜谱做法：

炸果子的做法图解11.把糖化在水里，挖面，鸡蛋，油少放点酵母活好面醒上一个小时

炸果子的做法图解22.把面赶平铺一层大米

炸果子的做法图解33.用擀面杖卷起来用刀切开十公分大吧，自己随意

炸果子的做法图解44.切片的面拉上三道别切到头能翻个花就行

炸果子的做法图解55.锅里多倒油炸吧火小点以免糊了？好了。出锅