1. 肉酿青椒的家常做法大全怎么做好吃视频
1.新鲜猪后腿肉洗净，擦干水分，剔去筋膜
青椒酿肉的做法步骤22.将肉剁成细肉茸
青椒酿肉的做法步骤33.肉茸中加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲
青椒酿肉的做法步骤44.泡发好的香菇剁碎，香菇水留着备用
青椒酿肉的做法步骤55.将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀，备用
青椒酿肉的做法步骤66.青椒洗净，一分二，去籽
青椒酿肉的做法步骤77.在每个青椒盒中填入肉馅
青椒酿肉的做法步骤88.准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开
青椒酿肉的做法步骤99.锅内热油，放青椒肉盒煎制作。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面见熟捞出、摆盘
青椒酿肉的做法步骤1010.将料汁倒入锅内，煮至薄芡状，浇淋在青椒肉盒上即可
2. 肉酿尖椒的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料猪肉200克尖椒4个洋葱70克辅料花生油20毫升盐1克葱5克姜3克料酒10毫升生抽10毫升白糖5克黑胡椒1克鸡精2克香油5毫升水适量步骤1.将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2.将以上材料一并放入盆中，放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒、鸡精、香油。3.顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4.洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5.准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面。6.倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
3. 蒸酿辣椒怎么做好吃,蒸酿辣椒的家常做法
主料
青椒
500g
猪肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
辣椒
适量
调味鲜
适量
步骤
1.青辣椒根椐吃的多少而定
2.备瘦肉和葱
3.剁成肉泥，香葱切末，见肉少了点加了点菜梗子放进肉泥里
4.辣椒挖洞
5.肉泥装碗里加盐和生粉合匀待用
6.将拌好的肉泥酿进辣椒里，如图
7.酿好的辣椒粘上合好的面糊
8.放进热油锅里过油
9.再摆碗里
10.再蒸10分钟
11.备蒜米
12.锅里留少放油，放上生抽
13.再放进蒜米
14.再放点辣椒提色，炒匀
15.浇在蒸好的酿辣椒上即可上桌
4. 湖南酿辣椒怎么做如何做好吃
食材明细：猪肉250克、蒜250克、大肚子辣椒6个、葱250克、盐5g、油两勺、鸡精一点点
湖南酿辣椒的做法步骤
1、材料大集合。葱。蒜。大肚子辣椒都洗干净。猪肉在市场己经搅成肉末了。省点事
2、把葱蒜都切细放小勺盐和鸡精。再合一起剁匀
3、把肉跟葱蒜合在一起剁匀
4、炒锅放点点油。把剁好的馅炒一下。我爱吃辣。就放了点辣椒末末
5、炒熟盛出备用
6、大肚子辣椒掏空。
7、尾巴切个小口。排空气用的。这样才能把辣椒塞满
8、馅有点多了。塞炸了两个就用牙签把口给堵住了。哈哈哈。。
9、炒锅放油把辣椒放下去正反面都煎一煎
10、放点点水。盖上锅盖。关小火焖一会。再把辣椒翻一面再焖一会。最后收汁出锅。