1.酱油菜心的做法 清炒菜心的做法
清炒菜心
材料
嫩菜心400g
做法
1.菜心洗净，摘去花
2.爆香蒜
3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟
酱油炒菜心
材料
菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟
2.菜心有多少种做法
蒜蓉油菜心
用料
菜心
蒜蓉
盐
糖
花生油
酱油
蒜蓉油菜心的做法
将菜心洗干净、去掉老叶整理好。
爆香蒜蓉，熄火，然后在锅还有余温时倒入少许酱油，搅拌均匀。
准备半锅水，加入盐、糖和花生油。水烧开放入菜心。
水再开时多煮一下就马上捞起菜心，氽烫太久的话菜会变黄。
把调好的蒜蓉酱油淋在菜心上便可享用。
3.自制酱料浇菜心怎么做
浇汁菜心的做法
菜心先用热水焯至八分熟，捞出待用。大葱用葱白部分切段儿。
热锅，倒入30g左右橄榄油，四五成热时放入切好的葱段儿，小火煎葱，至葱发黑后，葱捞出不要。
在烧好的葱油里倒入30g生抽，30g耗油，30g~40g水，煮沸，放入焯好的菜心，煮1min~2min后可以捞出摆盘，摆好菜后倒上锅里的汁，然后就上桌啦。如果觉得味道不够重，可以在煮制过程中加一点点盐哦！
小贴士
为了方便摆盘，我都是把码整齐的菜齐刷刷放入平底锅，煮制过程不翻动菜，而是用勺子持续把周围的汁浇在菜上。
4.爽口菜心的做法步骤图,爽口菜心怎么做好吃
食材
主料
小红萝卜
0
白菜菜心
0
辅料
陈醋
0适量
蒜蓉
0适量
花椒
0适量
味精
0适量
砂糖
0适量
精盐
0适量
步骤
1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。
2.起锅烧油，带油温烫手时关火，油泼之前准备好的菜品，并在油锅清完热油后，趁热倒入少许陈醋，并浇至菜品。