酱油菜心做法大全

1.酱油菜心的做法 清炒菜心的做法

清炒菜心

材料

嫩菜心400g

做法

1.菜心洗净，摘去花

2.爆香蒜

3.倒入蒜苗，加盐炒三分钟

酱油炒菜心

材料

菜心1斤，蒜适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.菜心洗净后切段焯水至熟捞出待用。蒜头切碎先待用。

2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入菜心翻炒2分钟后加入适量盐及酱油即可上碟

2.菜心有多少种做法

蒜蓉油菜心

用料

菜心

蒜蓉

盐

糖

花生油

酱油

蒜蓉油菜心的做法

将菜心洗干净、去掉老叶整理好。

爆香蒜蓉，熄火，然后在锅还有余温时倒入少许酱油，搅拌均匀。

准备半锅水，加入盐、糖和花生油。水烧开放入菜心。

水再开时多煮一下就马上捞起菜心，氽烫太久的话菜会变黄。

把调好的蒜蓉酱油淋在菜心上便可享用。

3.自制酱料浇菜心怎么做

浇汁菜心的做法

菜心先用热水焯至八分熟，捞出待用。大葱用葱白部分切段儿。

热锅，倒入30g左右橄榄油，四五成热时放入切好的葱段儿，小火煎葱，至葱发黑后，葱捞出不要。

在烧好的葱油里倒入30g生抽，30g耗油，30g~40g水，煮沸，放入焯好的菜心，煮1min~2min后可以捞出摆盘，摆好菜后倒上锅里的汁，然后就上桌啦。如果觉得味道不够重，可以在煮制过程中加一点点盐哦！

小贴士

为了方便摆盘，我都是把码整齐的菜齐刷刷放入平底锅，煮制过程不翻动菜，而是用勺子持续把周围的汁浇在菜上。

4.爽口菜心的做法步骤图,爽口菜心怎么做好吃

食材

主料

小红萝卜

0

白菜菜心

0

辅料

陈醋

0适量

蒜蓉

0适量

花椒

0适量

味精

0适量

砂糖

0适量

精盐

0适量

步骤

1.将洗好的白菜菜心、小红萝卜切片放置盘中，均匀撒上精盐，大约放置1-3分钟后，放入蒜蓉、干辣椒、花椒、味精。

2.起锅烧油，带油温烫手时关火，油泼之前准备好的菜品，并在油锅清完热油后，趁热倒入少许陈醋，并浇至菜品。