1.酸奶芋头圆儿怎么做
用料 紫薯 2个 芋头 2个 地瓜粉 100g 马铃薯粉 30g 白砂糖 一大勺 水 100cc 酸奶芋头圆儿的做法 芋头、紫薯洗干净去皮儿待宰~切成小块儿下锅蒸（高压锅更快）30mins，软了即可出锅.将蒸好芋头、紫薯装在碗里捣烂混入之前调制好的番薯粉水+地瓜粉水中（地瓜粉与马铃薯粉比例大致为3:1），揉匀搓成一个个小馒头形状（下水后会膨胀，所以和旺仔小馒头那么大正合适）下水煮，和煮饺子差不多，得多加几次水出锅立马放入凉开水中冷却口感更q随意加入酸奶中，当当当当，完成小贴士先加酸奶再加芋圆会更美观~。
2.快乐生活一点通
【原料】香芋 酸奶 绿豆
【做法】
1、将芋头煮熟，20分钟左右，等芋头煮面了，将其放入干净保鲜袋中用手压成泥，这样压出来的泥比较细腻。
2、绿豆煮熟，颗颗成型，不可煮开花，稍稍煮熟就捞上来。
3、将酸奶、芋泥和绿豆混合，比例很关键，是1斤香芋+4两酸奶，加少许绿豆点缀。放入冰箱，冻1小时左右再拿出来。
刚拿出来的香芋酸奶糕有点硬，稍放一会即会变成得软嫩却有型，口感像豆沙。做好香芋酸奶糕之后，用威化纸（又叫江米纸）包上酸奶糕，用鸡蛋液的粘性封好口，再将酸奶糕整个沾上鸡蛋液和面包渣，下锅炸，四成油温，大概在150度左右，炸10秒钟左右捞出，就做好啦！
视频教学：
3.香芋炒牛奶怎么做
香芋炒牛奶做法用料芋头 250克纯牛奶 500毫升糖 30-40克鸡蛋黄 2个做法先把芋头切成小块，在蒸笼里蒸大概15分钟左右就熟透了。
蒸芋头的时间，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离只取蛋黄的部分，打散备用。牛奶倒进锅里，开小火有点微热的时候，把蛋黄加进去，慢慢搅动，加入适量的白糖。
直到牛奶开始变浓稠，就可以把芋头加进去了，混合之后就可以享用咯。这道甜品的关键是牛奶一定不能沸腾，不然里面的鸡蛋就会结块，变成鸡蛋汤啦。
不管热吃还是冷藏之后吃，都非常美味哦。你还可以加入适量的椰奶也是不错的呢。