羊肉炸酱面的家常做法大全家常做法

1. 做法,羊肉炸酱面怎么做好吃,羊肉炸酱面的家常做法

主料面条250g羊肉80g青菜100g 辅料油适量盐适量黄豆酱100g五香粉适量麻辣鲜适量番茄酱适量剁椒酱适量鸡精适量白砂糖适量 步骤羊肉炸酱面的做法步骤11.准备一个干净的碗羊肉炸酱面的做法步骤22.倒入黄豆酱，加入五香粉，麻辣鲜，番茄酱，鸡精，盐，糖，加入几滴油增色羊肉炸酱面的做法步骤33.煮好的羊肉切丁，肉肠切粒羊肉炸酱面的做法步骤44.放入烤箱15min羊肉炸酱面的做法步骤55.煮开开水，放入面条羊肉炸酱面的做法步骤66.将烤好的羊肉丁和肉肠倒入面中羊肉炸酱面的做法步骤77.倒入酱料，搅拌均匀，好吃极了。

2. 羊肉炸酱的做法步骤图,羊肉炸酱怎么做好吃

羊肉炸酱这样做好吃又美味 用料 ： 羊肉 适量 大葱 适量 洋葱 适量 蒜 少许 西红柿 适量 胡萝卜 适量 盐，花椒，生抽，辣椒粉，甜面酱 适量 羊肉炸酱的做法 ： 1、羊肉切小小的丁丁备用 2、西红柿，葱、蒜也切成小丁丁备用 3、洋葱切丁备用 4、胡萝卜擦成丝后在切成丁丁备用 5、锅里放油煸炒羊肉丁，羊肉发白加少许盐，花椒粉翻炒 6、将羊肉炒透后加西红柿，葱，蒜继续翻炒 7、再加洋葱丁翻炒！ 8、这时应该放胡萝卜丁丁继续翻炒！老妈忘放了到最后才想起来。

（有机会在补图吧） 9、这时加少许生抽稍微上色即可再放少许辣椒粉继续炒 10、加三大勺甜面酱继续炒 11、在加少许水稍微煮下 12、到这时我们才加的胡萝卜所以又加了点水稍微煮了煮就OK了 13、香喷喷的羊肉炸酱炒好了，美美的吃吧！ 小贴士 1、盐只放了三分之二勺，花椒粉放了一整勺，生抽放的也不是很多轻微的上了个色。 2、全程羊肉煸的时间有点长！而且肉丁丁切小炒出的炸酱才香。

3. 羊肉炸酱怎么做好吃

用料 羊肉 适量 大葱 适量 洋葱 适量 蒜 少许 西红柿 适量 胡萝卜 适量 盐，花椒，生抽，辣椒粉，甜面酱 适量 羊肉炸酱的做法 羊肉切小小的丁 丁备用西红柿，葱、蒜也切成小丁 丁备用洋葱切丁备用胡萝卜擦成丝后在切成丁 丁备用锅里放油煸炒羊肉丁，羊肉发白加少许盐，花椒粉翻炒将羊肉炒透后加西红柿，葱，蒜继续翻炒再加洋葱丁翻炒！这时应该放胡萝卜丁 丁继续翻炒！老妈忘放了到最后才想起来。

（有机会在补图吧）这时加少许生抽稍微上色即可再放少许辣椒粉继续炒加三大勺甜面酱继续炒在加少许水稍微煮下到这时我们才加的胡萝卜所以又加了点水稍微煮了煮就OK了香喷喷的羊肉炸酱炒好了，美美的吃吧。

4. 羊肉炸酱怎么做好吃,羊肉炸酱的家常做法

主料干黄酱2袋甜面酱1袋五花肉500克辅料葱半颗姜两大片油适量酱油少许料酒两大勺冰糖5,6颗炸酱的做法步骤1.肥瘦肉4:6，切丁，肥肉皮也要哦2.葱切花，姜切末3.干黄酱两袋，六必居是常用品牌4.加入一袋甜面酱，这是炸酱好吃的秘诀之一5.黄酱和甜面酱先搅一搅6.加少许水，调成图中的状态，融合的糊状即可7.热锅凉油，必须热锅哦，油稍多些8.先下肥肉丁煸炒~9.肥肉变色后下瘦肉炒至变色，加两勺料酒去腥10.下葱姜翻炒11.下少许酱油，炒出肉香12.倒入和好的酱，翻炒13.中间加几颗冰糖，去酱的苦味，此为秘诀二。

14.炸酱其实就是炒制出来的，过程中必须不停的翻炒以免糊锅底每次翻炒都要用铲子贴着锅底，也要顾及四边，不停的翻炒。一开始炒匀后就转中火，然后炒到怎么翻都会有咕嘟咕嘟的泡泡，酱的颜色也变深了，就OK了。

5. 羊肉炸酱面的做法怎么做

独家羊肉炸酱面 主料 羊肉（或者猪肉）500克 豆瓣酱2汤勺2113 葱1棵 胡萝卜一小根 黄瓜5261一根 鸡蛋2个 羊肉炸酱面的做法步骤 1. 2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼 2. 胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用 3. 羊肉切小粒，我家孩儿喜欢4102大块肉粒，所以我切的有点大块 4. 肉粒炒干，感觉炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

1653 5. 香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，回可以答把辣椒和葱粒一起下锅。 6. 快手炸酱肉，半小时搞定 小贴士 1：带一点肥肉，炒出来更香，不喜欢把肉粒炒干，肉粒也可微炒一下加葱，加酱。

2：摊鸡蛋如果用不粘锅，就不用加淀粉什么的，起锅时用铲子轻轻把边撬一下，倒扣在板上，不会散的。3：喜欢炒干肉粒的，锅底油要稍多放一点，肉多炒一会。

4：面自己擀或者买的挂面都可以。

6. 羊肉炸酱面好吃吗

羊肉炸酱面原料材料：半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱，清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量羊肉炸酱面作法： 1.把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用 2.炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3.把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 4.把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 5.最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可羊肉炸酱面小贴士： 1.炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热。

2.、黄酱油要均匀调匀。 3.切忌倒入肉末时要小火慢慢翻炒。

4.绿豆芽在热水中要尽快捞出。防止颜色变重。

7. 炸酱面怎么做好吃,牛肉炸酱面的家常做法

密制牛肉炸酱面主要食材：紫酱油，芝麻油，盐，米酒，牛腱子肉，黄瓜一根，欣和豆瓣酱，手打拉面，姜，干辣椒，蒜瓣。

（1）锅中水烧开，将干面放入煮熟捞起，过凉水，淋香油，酱油，一边伴面，使其不黏。（2）将干辣椒，姜，蒜瓣切碎，牛肉剁成末。

（3）锅入油，大火7成热时，放入姜，蒜瓣，干辣椒炒香。（4）加入两勺欣和豆瓣酱，用铲子慢慢伴均匀。

（5）加入牛肉末，让肉末和酱混合均匀。（6）肉末变色后倒入适量米酒，转小火.（7）再加入紫酱油，半碗水慢慢的熬。

大概肉酱颜色变深后即可关火。（8）将熬好的酱拌在面条上，撒上蒜末，葱末就可以大快朵颐了。