正宗猪肝炒土豆条做法大全

1. 猪肝土豆条怎么做

猪肝土豆条怎么做主料土豆1个猪肝300g青椒1个红椒30g辅料葱适量盐适量料酒20ml生抽30ml白糖3g胡椒粉适量淀粉5g鸡精少许姜适量步骤1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4.土豆开水焯烫过凉。5.炒锅倒油爆香葱、姜。

6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.加少许冷水，加酱油。9.再加入白糖和盐继续翻炒。

10.加入青红椒翻炒。11.再到入猪肝。

12.加少许鸡精。13.翻炒均匀关火。

2. 猪肝土豆片怎么做 土豆的做法

主料：土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g

辅料：葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

4.土豆开水焯烫过凉。

5.炒锅倒油爆香葱、姜。

6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

8.加少许冷水，加酱油。

9.再加入白糖和盐继续翻炒。

10.加入青红椒翻炒。

11.再到入猪肝。

12.加少许鸡精。

13.翻炒均匀关火。

小贴士

土豆切片后焯烫一下，即可去除土豆中的淀粉也能缩短炒制的时间。

猪肝调味料腌制片刻再炒至变色盛出，然后再和配菜一起混合翻炒片刻，这样处理过的猪肝口感香嫩

3. 土豆炒猪肝怎么做啊

材料：土豆，猪肝，蒜，辣椒

数量：若干，若干，若干，若干（因为不知道是多少人吃的，每个人的食量有多大，所以说呢，想吃多少就下多少）

做法：

首先：把土豆洗净，去皮，切丝（不要切片，切片不好吃）；蒜一两粒吧，敲扁，切粒；辣椒切成一圈一圈的，最好是小辣椒

然后：把猪肝洗净，切片，切好后用开水泡一下，捞起沥干

再然后：就是下锅啦，加入适量的油，加热后放入蒜和辣椒，直到有香味后，将它们装到一边。

再再然后：放入适量的油，加热，土豆丝下锅，炒到偏金黄色，倒进刚才的猪肝和刚才炒好的蒜和辣椒，加入适量的调味料。

再再再然后：就炒炒炒……

再再再再然后：哇，一道刺眼的光芒，熟了。

最后：装盘。这样子一道热辣辣，香喷喷的土豆炒猪肝就完成啦。（好不好吃就不知道啦，这要看下厨人的手艺）

PS：如果要卖相好一点的话，可以加入一点葱和红萝卜。

4. 土豆炒猪肝的家常做法大全怎么做好

用料

主料

马铃薯丁（脱水）150g

猪肝100g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

调和油

适量

柿子椒

适量

生粉

适量

土豆炒猪肝的做法

1.猪肝切成小片，用盐和生粉腌15分钟

2.土豆去皮洗净，切成丝

3.青椒切成圈圈

4.热油锅，滑炒一下猪肝，变色后马上装起待用

5.锅里再放油，烛炒土豆

6.放青椒同炒

7.放猪肝

8.放盐和鸡精调味后即可起锅