胡萝卜木耳香菇馅的做法大全

1.木耳香菇胡萝卜饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

面粉

1000g

清水

500g

辅料

油

适量

生抽

适量

蚝油

适量

芝麻油

适量

鸡蛋

适量

十三香

适量

姜

适量

淀粉

适量

干木耳

适量

香菇

适量

胡萝卜

适量

香葱

适量

步骤

1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。

2.干木耳放水泡发。

3.香菇放水里泡发。

4.香葱切碎。

5.胡萝卜用工具擦成丝。

6.泡发好的木耳与香菇切碎丁。

7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。

8.将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。

9.取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。

10.取一张面皮放上馅料。

11.捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。

12.水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。

2.胡萝卜,木耳,香菇,肉放在一起能做什么

胡萝卜，木耳，香菇，肉放在一起能炒菜，包饺子。

香菇木耳胡萝卜饺子食材主料面粉1000g清水500g辅料油适量生抽适量蚝油适量芝麻油适量鸡蛋适量十三香适量姜适量淀粉适量干木耳适量香菇适量胡萝卜适量香葱适量步骤香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤2.干木耳放水泡发。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤3.香菇放水里泡发。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤4.香葱切碎。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤5.胡萝卜用工具擦成丝。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤6.泡发好的木耳与香菇切碎丁。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤8.将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤9.取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤10.取一张面皮放上馅料。

香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤11.捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。香菇木耳胡萝卜饺子的做法步骤12.水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。

小贴士搅肉馅时放入水淀粉，煮出来的肉会更滑嫩。

3.红萝卜香菇木耳白菜水饺的做法

做法：

1.面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2.馅料食材：泡发好黑木耳、香菇、鸡蛋、豆腐干、大白菜

3.鸡蛋打散炒熟备用。

4.豆腐干先片成薄片。

5.切成小丁或末。

6.泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用。

7.大白菜洗净切成末。

8.切好的白菜用纱布挤去水分。

9.切些葱姜末调味。

10.炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料。

11.用时拌匀即成馅料。

12.醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子。

13.分好的剂子，擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料。

14.根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟。

15.十分钟后开中火，上汽后十五分钟关火，焖三五分钟揭盖即可。

小贴士

包子面团要和得软一些，蒸出的包子会更喧软。

出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩。

4.素香菇青椒胡萝卜木耳虾仁馅饺子的做法

这是我自己在家用香菇、胡萝卜和虾仁包的饺子，希望对你有所帮助

1.香菇和胡萝卜洗干净，切块，绞碎备用。

2.虾仁剁成虾泥，放入胡萝卜香菇碎中，加入葱末，盐，食用油，蚝油，搅拌均匀。

3.面粉加清水和成面团。醒15-20分钟。

4.面团切条揪面剂子，擀皮包馅，封口放置一边。

5.饺子里尽量多塞些馅，薄皮大馅的才美味嘛。

6.包好的饺子，下开水锅中煮5-8分钟左右即可。

7.虾仁的鲜美，香菇的清香，胡萝卜的清脆，完美融合在水饺之中。

备注：饺子皮是自己赶的不是外边卖的那种，你也可以用外边买的那种皮，望楼主采纳

5.香菇胡萝卜肉馅饺怎么做

胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法步骤

1. 干香菇洗干净泡发，捞出切成小丁，泡的水留用；胡萝卜擦丝再切碎，后腿肉八瘦二肥剁成馅，一小块鲜姜切末剁在其中。

2. 三者加适量盐、生抽、蚝油搅拌均匀，然后分三次加入适量泡香菇的水，每次用手朝一个方向搅打，让馅吃进一定量的水，最后，加一勺植物油、两勺香油拌匀，放冰箱冷藏。

3. 400克面粉加210ml左右的水揉成光滑的面团，然后搓成细长条，用刀切成一个个相同大小的小剂子。

4. 把小剂子在案板上用手掌心按成一个个小圆饼，洒点面粉防沾。

5. 拿一个小圆饼干成中间厚、四周稍薄的大圆形，包上馅料，两边对折，捏成饺子。

6. 完成。

7. 水煮开，下饺子，保持中火煮，每次沸腾时点1次凉水，一共要点3次，即熟。

6.香菇木耳猪肉馅的做法,香菇木耳猪肉馅怎么做

香菇木耳猪肉馅的做法

主料

前腿肉

500克

干香菇

适量

木耳

适量

胡萝卜

适量

洋葱

适量

辅料

盐

适量

南德

适量

十三香

适量

耗油

适量

甜面酱

适量

香油

适量

鸡蛋

一个

料酒

适量

鸡精

适量

步骤

1.猪肉洗净切丁，放入料理机绞成肉馅，放入盆里！

2.胡萝卜，洋葱切块，生姜切片，小葱切段，放入料理机！

3.绞碎后放盆里！

4.香菇，木耳，泡发后，洗净，控水备用！

5.放入料理机，绞碎！几秒钟就OK啦！

6.香菇木耳绞碎后放入盆里！

7.打一个鸡蛋！

8.放入调料，盐，南德，十三香，料酒，生抽，老抽，鸡粉！

9.放入耗油，甜面酱，鸡精，香油！

10.搅拌均匀就可以了！冷藏一夜味道更佳！

7.香菇胡萝卜肉馅怎么做

香菇胡萝卜猪肉馅的做法

用料：香菇250g、猪肉800g胡萝卜1根、大葱5根、盐3g、胡椒粉3g、淀粉3g、老抽1勺、生抽1.5勺、味达美1勺、香油1勺、花生油2勺、料酒1勺、生姜适量

1、把香菇、胡萝卜、大葱用刀切碎，放在盆里备用。

2、把从超市买的绞好的肉和刚刚剁好的配料放在一起。

3、然后把用料里写的调味品全部倒进去，搅拌均匀即可。

4、最后切适量生姜，放在里面腌制一下入入味，生姜能起到很好的调味作用。

5、拌匀的所有材料盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜即可。

8.胡萝卜饺子的家常做法大全怎么做好吃

主料 4人份

饺子皮400克、猪肉馅150克、胡萝卜4根

辅料

黑木耳50克、香菇（干）50克

调料

细香葱2根、姜1小块、鸡精1/2茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1/2汤匙、老抽1/3汤匙、玉米油2汤匙

胡萝卜饺子步骤1

胡萝卜饺子的做法大全

泡发黑木耳和香菇，准备饺子皮备用

步骤2

胡萝卜饺子的做法

黑木耳、香菇、姜用料理机打成碎状，将以上处理好的材料混合好

步骤3

胡萝卜饺子的家常做法

接着加入胡萝卜渣搅拌均匀（胡萝卜渣很干的，这时候可以加入2勺的玉米油口感也会更好些）一起搅拌，加入猪肉馅（要带有3成肥肉的）

步骤4

胡萝卜饺子的简单做法

加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、老抽和2勺的泡香菇水，用戴手套的手使劲搅拌上劲成团，最后加入香葱末搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制15分钟左右方便更入味

步骤5

胡萝卜饺子怎么吃

取一张饺子皮放上适量的胡萝卜馅

步骤6

胡萝卜饺子怎么做

两边对折，然后将边缘捏紧，我包的饺子一直都是那么的丑，但是个个内馅都是很多的哦

步骤7

胡萝卜饺子怎么炒

烧开水，加点盐，放入饺子煮开，中途添加2次冷水，再次烧开就好了，沾上自己调的甜辣酱，嗯嗯，好吃极了

胡萝卜饺子成品

烹饪技巧

做胡萝卜馅时候加点玉米油可以让馅的口感更丰富些

尽量使用干香菇泡发，浓郁的香气可以给饺子加分不少，不推荐用新鲜的香菇

加点老抽是为了上色，所以不要太多，如果不喜欢也可以不加的