清炖萝卜羊骨头的做法大全

1. 萝卜炖羊骨的做法步骤图,萝卜炖羊骨怎么做

步骤

白萝卜炖羊骨头的做法步骤11.羊骨头水里煮一遍去除浮沫最好，然后洗干净，姜切片。

白萝卜炖羊骨头的做法步骤22.白萝卜去皮切块备用。

白萝卜炖羊骨头的做法步骤33.羊骨头和姜片放进炖锅里，添水淹没骨头，盖上盖子小火慢炖。

白萝卜炖羊骨头的做法步骤44.炖至八分烂，加入白萝卜一起炖，加少许盐。

白萝卜炖羊骨头的做法步骤55.最后炖烂，放入葱花即可。

白萝卜炖羊骨头的做法步骤66.成品图

2. 羊大骨清炖萝卜怎么做好吃

主料羊骨1000克 青萝卜2个辅料大葱1节 鲜姜7片 花椒适量 盐适量羊大骨清炖萝卜汤的做法1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫羊大骨清炖萝卜汤的做法2.煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火羊大骨清炖萝卜汤的做法3.将大骨捞出羊大骨清炖萝卜汤的做法4.煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中羊大骨清炖萝卜汤的做法5.煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮羊大骨清炖萝卜汤的做法6.萝卜洗净去皮羊大骨清炖萝卜汤的做法7.切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒羊大骨清炖萝卜汤的做法8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮羊大骨清炖萝卜汤的做法9.开锅后放上葱一节，盐适量羊大骨清炖萝卜汤的做法10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了。

3. 萝卜炖羊骨怎么做好吃

如何将骨头汤熬白材料剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞做法一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。 骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。 熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。

这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。 照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。

如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。清炖羊骨汤材料主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。 3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。小诀窍吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃。

4. 羊大骨清炖萝卜怎么做好吃

主料

羊骨1000克 青萝卜2个

辅料

大葱1节 鲜姜7片 花椒适量 盐适量

羊大骨清炖萝卜汤的做法

1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫

羊大骨清炖萝卜汤的做法

2.煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火

羊大骨清炖萝卜汤的做法

3.将大骨捞出

羊大骨清炖萝卜汤的做法

4.煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中

羊大骨清炖萝卜汤的做法

5.煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮

羊大骨清炖萝卜汤的做法

6.萝卜洗净去皮

羊大骨清炖萝卜汤的做法

7.切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒

羊大骨清炖萝卜汤的做法

8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入一起煮

羊大骨清炖萝卜汤的做法

9.开锅后放上葱一节，盐适量

羊大骨清炖萝卜汤的做法

10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了

5. 萝卜炖羊骨怎么做好吃

如何将骨头汤熬白

材料

剃了肉的猪大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞

做法

一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。

重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。

注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。

不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。

熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。

熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。

我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。

这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。

照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。

清炖羊骨汤

材料

主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料吃

6. 羊骨头炖白萝卜怎么做如何做好吃

食材明细羊腿骨700g萝卜500g葱适量姜适量蒜适量山楂适量花椒适量大料适量料酒适量盐适量冰糖适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度萝卜炖羊骨的做法步骤萝卜炖羊骨的做法步骤：1 1把羊肉用清水洗净萝卜炖羊骨的做法步骤：2 2锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出萝卜炖羊骨的做法步骤：3 3备好调料萝卜炖羊骨的做法步骤：4 4切好调料萝卜炖羊骨的做法步骤：5 5另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。

因为中途最好不加水，所以一次加多点水萝卜炖羊骨的做法步骤：6 6把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时萝卜炖羊骨的做法步骤：7 7备好萝卜萝卜炖羊骨的做法步骤：8 8两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐萝卜炖羊骨的做法步骤：9 9因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。

7. 的做法,清炖羊大骨怎么做好吃,清炖羊大骨的家常做法

食材

主料

羊大骨

1200g

青萝卜

2个

辅料

大葱

一节

盐

适量

姜片

7片

花椒

适量

步骤

1.羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫

2.煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火将大骨捞出

3.煮锅重新注水将汆过水的大骨头放入锅中

4.煮开后放上姜片和花椒包，改小火继续煮

5.萝卜洗净

6.去皮切成滚刀块

7.姜切片，花椒装入调料盒

8.羊大骨煮到7成熟就是用筷子戳一下勉强能插进去将切好的萝卜放入小火一起煮

9.开锅后放上葱一节，盐适量

10.煮到完全熟用筷子轻松即可插入即可关火出锅了

11.盛到大碗中撒上少许的香菜，喜欢 酸辣口味的另外可以配上辣椒油和醋就可以吃到一碗美味可口的羊骨汤了。

8. 萝卜炖羊排骨怎么做

主料羊排骨300克白萝卜500克辅料枸杞10粒大葱半根姜10克花椒10粒左右料酒1汤匙白胡椒粉2克盐1勺萝卜炖羊排骨的做法1.羊排骨斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用2.大葱切段、姜切片备用3.羊排骨放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒4.盖上锅盖大火炖煮5.开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖6.白萝卜切成滚刀块备用7.羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮8.羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块9.加入适量白胡椒粉10.放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可烹饪技巧1、炖差不多一个多小时将近两个小时，炖到羊排啃起来脱骨即可；2、羊排要用小火炖制，水要一次最好添足了，如果炖的过程中需要加水，一定要加开水；3、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味，去除掉膻味的羊肉就很美味了，在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。

萝卜与羊肉一起炖煮，萝卜也会吸收羊肉的膻味；4、萝卜性凉味辛甘，冬天吃萝卜有清热化痰理气的作用，有助于去痰止咳喘。