材料
材料(18颗左右)
高筋面粉180g
糯米粉45g
奶粉10g
砂糖36g
盐2g
蛋液25g
水105g
无盐奶油18g
即溶酵母3g
炸油适量
蜂蜜、花生粉适量
Panasonic制面包机SD-BMS105T1台
做法
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1
温水倒入面包机里，将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放)，并进行一次发酵。
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2
选择【(14)面包面团程式】，按下开始键。
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3
待揉面阶段结束后(膨胀至2倍大)，关掉电源取出面团。
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4
取出后可用手指压下面团，凹处没有马上弹起即第一次发酵成功。
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5
刮刀分成18块左右，用手整型后滚成圆形，盖上布或保鲜模进行第二次发酵出(约30分钟)。
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6
发酵结束体积变大准备下锅油炸囉！
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7
油热后中小火可以将木筷放宽中央，周边冒泡即可下锅油炸。过程中要不时翻滚让面团上色均匀。
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8
取出沥干多余炸油，用长竹签串起面包丸子。
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表面可以淋上蜂蜜、洒些花生粉，或是裹些细砂糖也很不错唷！
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10
表面可以淋上蜂蜜、洒些花生粉，或是裹些细砂糖也很不错唷！