鲤鱼萝卜丝汤的做法大全

1. 萝卜鲤鱼汤做法

萝卜鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼600克辅料：白萝卜300克调料：大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克萝卜鲤鱼汤的特色：色泽清新，爽口不腻。

萝卜鲤鱼汤的做法：1. 鱼收拾干净，切成适当的片；2. 萝卜切丝；3. 葱、姜切片；4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

2. 鲫鱼萝卜丝汤怎么做

原料：鲫鱼2条（每条3两多），萝卜半个（150克），小葱1根，姜片2块，盐、油适量。

鲫鱼萝卜丝汤的做法

1、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。

2、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味。

3、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香。

4、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。

5、倒入料酒和热开水，烧沸，保持中大火火力，倒入萝卜丝翻煮。

6、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐调味，撒入葱末，关火。

特别提示：

1、萝卜丝先空锅炒过，煮汤时可以增加汤的甜味。

2、煎好鱼后最好放开水煮汤，如果加冷水会让鱼肉的蛋白质因温度骤冷而变老，影响口感。

3. 鲫鱼萝卜丝汤要怎么做好吃

鲫鱼萝卜丝汤详细制作步骤 鲫鱼萝卜丝汤做法 1 步骤图：1）去皮的白萝卜一根、切好的姜片，洗净的鲫鱼一条。

2）用猪油把锅全擦一次，再倒入少许色拉油，把鲫鱼双面煎成金黄色。3）加入姜片。

4）倒入开水。 2 1）将鲫鱼从铁锅中倒入砂锅中。

2）用切丝器将萝卜切成丝，偶一个大萝卜切了满满一碗的丝，事实证明偶太贪心，我的砂锅只装下了三分之二，还在我的努力之下。3）锅开后加入葱段，再继续煮30分钟（葱段是后来又想放的，所以开始也没有照）。

4)30分钟后再加入萝卜丝，煮5分钟即可。

4. 萝卜鲤鱼汤做法

萝卜鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼600克

辅料：白萝卜300克

调料：大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克

萝卜鲤鱼汤的特色：色泽清新，爽口不腻。萝卜鲤鱼汤的做法：1. 鱼收拾干净，切成适当的片；

2. 萝卜切丝；

3. 葱、姜切片；

4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；

5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；

6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

5. 萝卜鲤鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮萝卜鲤鱼汤的制作材料：主料：鲤鱼600克辅料：白萝卜300克调料：大葱15克，姜15克，植物油15克，料酒10克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克萝卜鲤鱼汤的特色：色泽清新，爽口不腻。

： 1. 鱼收拾干净，切成适当的片；2. 萝卜切丝；3. 葱、姜切片；4. 油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；5. 鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；6. 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。