茄子青椒鸡蛋包子的做法

1. 茄子青椒馅包子怎么做好吃,茄子青椒馅包子的家常

主料 2人份

面粉两小碗

辅料

茄子（紫皮，圆）1个、柿子椒5个、发酵粉2小勺、苏打粉1小撮、大葱1根

调料

植物油3大勺、食盐1勺、生抽1大勺、香油2小勺、花椒粉2小勺、蚝油1勺、五香粉1小勺

茄子青椒柳叶大包子步骤1

首先发面，把面粉，发酵粉混合均匀后加入凉水揉成软硬适中的面团，放在温暖处发酵大约1-2小时。面团内部成蜂窝状就好了

步骤2

发面的过程中做馅，把茄子，青椒，葱全部切成小丁放入盆中

步骤3

茄子青椒柳叶大包子的做法大全

首先加入植物油，搅拌均匀，基本覆盖所有的茄丁，然后再加入生抽，蚝油，香油，花椒粉，五香粉拌匀，注意不要放盐

步骤4

将发酵好的面团放在案板上，加入一小撮的小苏打用力揉匀，一直到面团光滑，切开后没有气泡

步骤5

茄子青椒柳叶大包子的做法

切一半的面团，搓成成条然后切成大小均匀的剂子

步骤6

用擀杖擀成中间厚四周薄的皮儿

步骤7

茄子青椒柳叶大包子的家常做法

找一个大碗，在馅儿里撒上盐，拌匀，然后尽量多的馅放在皮儿上

步骤8

从一头开始包，最后成柳叶形状，放入锅里醒发15-20分钟

步骤9

茄子青椒柳叶大包子的简单做法

开火，上汽后转中火，蒸15分钟出锅

2. 茄子尖椒馅包子怎么做如何做好

食材

主料茄子500克青椒300克面粉700克 辅料油适量盐适量香油适量五香粉适量效姆适量

步骤

茄子青椒馅包子的做法步骤11.面粉加适量的效姆.

茄子青椒馅包子的做法步骤22.加水合面，醒30分钟.

茄子青椒馅包子的做法步骤33.茄子洗干净.

茄子青椒馅包子的做法步骤44.切小丁.

茄子青椒馅包子的做法步骤55.青椒洗干净.

茄子青椒馅包子的做法步骤66.青椒切丁.

茄子青椒馅包子的做法步骤77.加电烧油.多放油.

茄子青椒馅包子的做法步骤88.油热加切好的茄丁翻炒，加五香粉.

茄子青椒馅包子的做法步骤99.把茄丁炒软.

茄子青椒馅包子的做法步骤1010.装到盆里.

茄子青椒馅包子的做法步骤1111.青椒丁放一起，放五香粉.

茄子青椒馅包子的做法步骤1212.加盐，加香油.搅拌.

茄子青椒馅包子的做法步骤1313.做剂，压皮.

茄子青椒馅包子的做法步骤1414.包馅.

茄子青椒馅包子的做法步骤1515.锅加水，水沸腾.放包好的包子.盖盖蒸15分钟.

3. 尖椒茄子包子怎么做

做法：

1. 将发酵粉溶在一小碗35度左右的温水中，把这碗水慢慢加入到面粉中，揉成柔软光滑的面团，在面盆上蒙上保鲜膜，放在温暖处等待面团发起。有机面粉揉成面团后的手感比普通面粉粘，但是弹性特别好，吃起来很香。

2. 将茄子去皮，切成小粒，洒上盐拌匀。

3. 尖椒切碎；魔芋在开水中煮一分钟，捞起沥干，切碎。

4. 茄子杀出水后，把水挤干，所有原料混在一起，加油、盐、香油拌匀。如果再加点香菇就更好了。

5. 等面团发至原来的2倍大，再揉一揉，分成小剂，包成包子。请原谅我的包子褶捏得太难看，没学过，没练过，也就仗着自己是北方人，从小看我妈包包子，知道个大概方法，照猫画虎地胡乱捏上的，可见，知道跟做到是完全不同滴。

6. 包子包好后，放置20分钟。蒸屉里铺上淋湿的笼屉布（或烹调纸、玉米皮、粽叶），摆上包子，蒸锅烧开后放入蒸屉，再开锅后中火蒸15分钟即熟。

4. 鸡蛋馅包子的做法,青椒鸡蛋馅包子怎么做好

茄子青椒馅大包子

1. 和面，酵母用温水化开静置五分钟，充份搅拌均匀加入面粉里，鸡蛋，牛奶混合揉成面团发酵一个半小时以上

2. 馅料：茄子，青椒洗净，切成丁，锅里热油，加入葱花，姜丝茄子青椒炒出香味，茄子炒蔫就可以出锅了，自然晾凉，晾凉以后滴入两滴香油，撒入适量胡椒面顺时针搅拌均匀

3. 发酵好的面团掀开有很多蜂窝孔，用手指捅一个洞不会马上收缩回来。把面团分成等分的小面团，再把小面团擀成中间厚，两边薄的面饼

4. 擀好的面饼里加入搅拌好的馅料

5. 左手拿住添加好馅料的面皮，右手向内收褶，左手拇指配合把馅料都包进面皮里

6. 蒸锅铺上蒸布或者刷上油，放入包子蒸十五分钟

7. 白白胖胖的大包子出锅了

5. 茄子鸡蛋包子的做法,茄子鸡蛋包子怎么做好吃

茄子鸡蛋包子的材料

茄子相克食物250g

面粉300g

鸡蛋相克食物2个

粉条100g

油适量

盐适量

蔬之鲜适量

蒜适量

茄子鸡蛋包子的做法图片步骤，怎么做茄子鸡蛋包子好吃？

用温水冲开发酵粉，用酵母粉水，和面。醒面2小时。

茄子切丁。

粉条热水泡软，切丁。

鸡蛋打散。

加入适量的油，将鸡蛋炒成块，并切成丁备用。

油八成热，加入蒜爆香。

分别加入茄子，盐，蔬之鲜。翻炒至快熟时，将鸡蛋放入。

揉面，排出其中的气体。然后，切成小剂子。

擀成面皮。

加入馅儿。

包成包子，上篦子。

锅开后，蒸十五分钟即可出锅。

6. 馅包子的做法,茄子尖椒馅包子怎么做好吃

食材

主料

面粉

350g

茄子

150g

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

十三香

少许

味素

少许

香菜

适量

水

适量

尖椒

20g

步骤

1.把面粉加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛20分钟左右

2.把茄子尖椒.香菜洗净

3.把茄子切成丝装入盆里，尖椒切碎，香菜切末

4.加入十三香和葱花

5.加入适量的油

6.放入盐和香菜末，加少许味素

7.放入尖椒末搅拌均匀

8.把松弛好的面团揉匀，分成若干个小剂子，每个大概20克左右

9.把机子摁扁擀成皮

10.放入适量的馅

11.捏成包子状

12.摆入蒸帘，放入电饭锅蒸熟

13.把蒸好的包子夹出即可食用

小贴士

面不要和的太硬了