酸辣海带片做法大全家常

1. 酸辣海辣海带片的做法

主料海带1把调料醋适量蒜适量料酒适量生抽适量辣椒油适量白糖适量酸辣海带丝的做法1.材料：海带。

（海带头的部分，肉质比较厚实）2.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）3.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）

4.加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。

酸度和辣度根据自己的口味调整）5.拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。）

2. 酸辣海辣海带片的做法

主料海带1把

调料醋适量蒜适量料酒适量生抽适量辣椒油适量白糖适量

酸辣海带丝的做法

1.材料：海带。（海带头的部分，肉质比较厚实）

2.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）

3.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）

4.加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）

5.拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。（点缀的红色是枸杞，喜辣的可以用红辣椒点缀。）

3. 请问腌制酸辣海带片的时间的比例是多少

1.做法一海带片切成棱块，焯水，控水，晾凉。

大蒜切片，小米椒切小段。陈醋，蚝油，1:1的比例，调成汁，只要能漫过海带块就可以了，加糖，加盐，放入蒜片，小米椒。

放入海带块，盛到保鲜盒内，放到冰箱冷藏一晚就可以吃了。酸辣海带片的做法2.做法二海带切片，海带焯水，晾干水分！辣椒剪段，蒜切片！放入蒜、辣椒、盐、糖、米醋、生抽（味达美）拌匀。

放入冰箱冷藏一晚！酸辣海带片的做法3.做法三海带切丝，用冷水浸泡半天以上。（我买的海带很咸，泡了一夜）锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）

加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。

酸度和辣度根据自己的口味调整）拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。

4. 酸辣海带根怎么做好吃

用料

海带 适量

陈醋

蚝油

糖

盐

辣椒

大蒜

做法

1干海带泡发洗净（冷水泡发即可） 下锅开水煮一分钟

2海带冷水冲洗 切棱形块

3蒜切片 辣椒洗净切段，干鲜辣椒都可以，要足够辣的那种辣椒

4糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝