1.山药炖羊肉能否放玉米的做法
玉米山药炖羊肉的做法
主料羊肉150g胡萝卜一只山药半根玉米一根花椒7粒盐少许香菜少量
做法步骤
1. 羊肉先用热水焯一下，再加水和花椒粒大火煮开，之后转中火炖煮45分钟
2. 玉米、胡萝卜、山药切块备用
3. 羊肉汤炖煮45分钟后，加入玉米、胡萝卜、山药转大火，继续炖煮15分钟。
4. 最后依个人口味加入，适量的盐调味，再放少许香菜提味，美味由大补的羊肉汤就做好啦^_^
2.山药汤怎么做好吃,羊骨山药汤的家常做法
食材
主料
羊骨
1000克
山药
300克
辅料
香葱
3根
姜片
5片
料酒
2勺
食盐
3小勺
鸡精
少许
步骤
1.羊骨用清水浸泡40分钟
2.冷水入锅煮开关火，再泡10分钟
3.洗净后倒入电压力锅中，再放入葱香和适量清水
4.锁上盖子，启动煲汤功能
5.煲汤过程中，小窗口会自动显示排气
6.时间到，压力锅提示音响起
7.打开上盖，浓浓的羊骨纯汤炖好了
8.山药去皮切滚刀块，用盐水浸泡10分钟
9.将羊骨汤和山药一起倒入砂锅中，加盖大火
10.煮开后，滴入适量料酒，转小火
11.炖至山药熟烂时，加入食盐调味
12.最后滴少许鸡清，关火
小贴士
1、羊骨先浸泡，再用冷水焯开，炖煮出来的羊骨汤没有太多血沫
2、山药去皮后放盐水浸泡，不易氧化变黑，同时也可减少黏液
3.羊肉山药煲的家常做法大全怎么做好
羊肉山药煲的做法步骤11.准备好卤料
羊肉山药煲的做法步骤22.洗净
羊肉山药煲的做法步骤33.锅内放水烧开
羊肉山药煲的做法步骤44.下羊肉焯一会
羊肉山药煲的做法步骤55.沥干
羊肉山药煲的做法步骤66.热锅下油放辣椒酱炒出香味
羊肉山药煲的做法步骤77.下羊肉并放适量料酒和盐
羊肉山药煲的做法步骤88.放卤料
羊肉山药煲的做法步骤99.放水
羊肉山药煲的做法步骤1010.放萝卜
羊肉山药煲的做法步骤1111.放山药煮至变软即可
4.羊肉胡萝卜山药汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
羊肉 两斤
山药 一段
胡萝卜 半个
配料：
姜 一块
蒜 半颗
草果 一两个
香叶 几片
干辣椒 几个
八角 几颗
花椒 一小把
米酒
盐
山药胡萝卜炖羊肉汤的做法
斩件羊肉洗净泡两个小时，期间换几次水，把血水泡出来。
冷水锅里放姜片，米酒，水开后放入羊肉煮开至有浮沫。撇开浮沫，捞出羊肉冲洗干净。
热锅下油（最好是我们家乡特产的茶子油）八成热时放入羊肉煸炒
炒到没有水分时放入八角，姜，蒜瓣，花椒，草果一起炒至有香味。淋点米酒，倒入热水。放入香叶盖上盖子。
水开后，改小火慢慢炖。
一个小时后加入胡萝
再过一个小时后放入山药，盐
山药很快烂的，大概煮半个小时就够了。
配上酱汁开吃！
小贴士
要选山羊肉比较好吃。还有就是别买羊排，炖汤会很肥。
口味重的可以把肉沾着酱汁吃更香，酱汁用大蒜和小米椒切碎，放点酱油，鸡精。
5.羊肉山药汤怎么做
菜系及功效：家常菜谱
羊肉山药汤原料：羊肉500克，淮山药150克，生姜10克，料酒20克，精盐3克，葱白10克，胡椒l克，汤‘750克。
羊肉山药汤的做法：
①先将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再人沸水内悼去血水。葱、姜洗净待用。
②然后将淮山药用温水浸透后切成片，与羊肉一起置锅中，加入羊肉汤，投入姜（拍破）、葱、胡椒、精盐、料酒。先用大火烧沸，去尽浮沫，移文火上炖至熟，捞出羊肉凉切成片，装人碗中。
③再将原汤中的葱、姜拣去不用，连山药一同倒人羊肉碗内即成。
羊肉山药汤特点：此菜汤浓醇香，肉质酥软.营养丰富。健脾胃、益精气，可治妇人脾虚、白带增多、小儿营养不良等症。为家庭保健汤菜，冬季食用为宜。
提示：淮山药可提前用温水泡好、泡透。羊肉选用新鲜的羊前腿、肋条或胸脯均可。
6.的做法,山药烧羊肉怎么做好吃,山药烧羊肉的家常做法
主料
带骨羊肉
500g
山药
300g
辅料
植物油
13茶勺
盐
1茶勺
老抽
1茶勺
姜
3g
花椒粒
2g
小茴香
2g
辣皮子
2个
步骤
1.主料：山药、带骨羊肉
辅料：植物油、盐、老抽、姜、花椒粒、小茴香、辣皮子
2.把羊肉洗净切块
3.凉水下锅大火烧开，煮2分钟捞起
4.辣皮子用热水侵泡两分钟切段、姜切片
5.热锅凉油，油热七成下羊肉翻炒均匀出水分出香味
6.加花椒粒、小茴香翻炒出香味
7.加水、辣皮子、姜大火烧开，加锅盖中火烧30分钟左右
8.把山药去皮切块
9.把山药加羊肉锅里
10.加盐翻炒均匀
11.再次烧20分钟左右
12.大火收汁即可
7.玉米山药龙骨汤的家常做法怎么做好吃
用料
主料
山药1根
甜玉米1个
排骨600g
辅料
葱
3根
姜
3片
盐
3茶匙
料酒
3汤匙
山药玉米排骨汤的做法
1.
排骨焯水洗净
2.
玉米切断洗净 放入姜丝 加水至没过排骨
3.
倒入料酒
4.
加盐
5.
“肉类排骨”档压15min
6.
排气后倒入砂锅中
7.
山药削皮切片放入 水开后煮5min
8.
最后撒上香葱即可
烹饪技巧
调味可先少放一些 最后再加。
8.山药炖羊肉的做法
材料： 羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。
味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。制法：1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水，去掉异味，沥干水分。
2、山药、胡萝卜切条，焯水备用。 3、锅内油烧热，煸香葱姜片，烹入料酒，锅内加水，下入羊排，炖煮15分钟，加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。
山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。