1. 芋头萝卜排骨汤的做法,你学会了吗
食材 主料排骨 500g芋头 500g白萝卜 500g辅料葱 适量姜 半块盐 适量鸡精 适量步骤 1.先把炖锅装半锅水在一旁烧着，节约时间. 2.另用一个锅烧适量水，排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了. 3.排骨捞出放入一旁的炖锅内，再拍的姜放进去. 4.盖上盖大火烧开转小火炖 5.炖排骨的同时，整理芋头.芋头去皮，（最好戴个手套）用清水洗净 6.切成块，不要太小了，小芋仔就斜刀对剖开就行了. 7.排骨炖制半熟时放入芋头. 8.再来整理萝卜，萝卜去皮，切成均匀的片. 9.再待芋头近熟时倒入萝卜 10.芋头炖到起粉，萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐，葱末，鸡精.汤味真好小贴士整理芋头时最好不用光手去碰，很多人都对芋头汁过敏，碰后痒的不得了.可以配个蘸酱蘸着吃。
2. 萝卜排骨汤的做法,芋头萝卜排骨汤怎么做好
1.先把炖锅装半锅水在一旁烧着，节约时间.2.另用一个锅烧适量水，排骨洗净放入烧开的水里煮去血泡子.大概煮个一两分钟就可以了.3.排骨捞出放入一旁的炖锅内，再拍的姜放进去.4.盖上盖大火烧开转小火炖5.炖排骨的同时，整理芋头.芋头去皮，（最好戴个手套）用清水洗净6.切成块，不要太小了，小芋仔就斜刀对剖开就行了.7.排骨炖制半熟时放入芋头.8.再来整理萝卜，萝卜去皮，切成均匀的片.9.再待芋头近熟时倒入萝卜10.芋头炖到起粉，萝卜炖到半透明便好了.起锅调入盐，葱末，鸡精.汤味真好。
3. 芋艿排骨汤的做法 芋头的做法大全
原料：
猪小排（猪肋排）300克、芋头200克、油菜心30克、小枣（干）10克、大葱15克、姜8克、黄酒15克、盐3克、花生油15克。
做法：
1、将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；
2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；
2、青菜心洗净沥干；
3、小枣洗净待用；
4、葱姜洗净分别切段、片备用；
5、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
6、青菜心放入油锅煸香；
7、另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
8、放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
4. 胡萝卜和芋儿能不能一起炖排骨
胡萝卜和芋儿能一起炖排骨，做法如下：
一、材料
芋头400克（切块）、排骨500克、胡萝卜100克（切块）、葱段4段、姜片5片 生抽1大匙、老抽1茶匙、冰糖8颗、八角2棵、料酒1大匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 、高汤1大碗
二、做法
1、将排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用
2、锅内冷油，放入冰糖，小火化开。
3、放入排骨翻炒、上色。
4、上色后，放入生抽，料酒，葱段，姜片，八角翻炒至炒出香味。
5、倒入高汤，放入芋头、胡萝卜，老抽，盐1/2茶匙，大火烧开后，转用中火。
6、汤汁快收完，加入盐1/2茶匙，味精1茶匙，翻炒几下，即可。